豆皮，真的是一个超级好吃的食材，最喜欢豆皮烫火锅了。每次吃火锅必点豆皮，干干的豆皮在翻滚的火锅内烫几分钟就可以吃了，蘸上蒜泥油碟吃，很好吃哦。

前几天自己在家煮了火锅。买的豆皮还有剩的，一直在想这个豆皮该怎样吃。后面用洋葱和木耳凉拌了，味道很好，洋葱凉拌后非常的开胃下饭哦，凉拌的木耳也是很脆的口感。

今天给大家分享洋葱木耳拌豆皮的做法。洋葱吃了有清理血管的功效哦，可以多吃一点呢，木耳又是有补血的功效，这类蔬菜都是可以多吃的呢。

洋葱木耳拌豆皮

1、洋葱切丝，切洋葱前用冷水把菜刀泡一下，这样切洋葱不会流泪哦

2、木耳泡好洗净，在锅内炒熟备用

3、豆皮在锅内烫1分钟，捞出洗净后切丝

4、把准备好的三种食材放在碗里

5、然后加入一勺耗油，一勺白糖，一勺盐，白醋，鸡精，香油

6、搅拌均匀就可以吃了。

是不是非常简单呢，凉拌豆皮加上洋葱非常好吃哦。洋葱虽然会让人流眼泪，但是洋葱凉拌后可是一道非常下饭的下饭菜呢。如果不喜欢洋葱，可以把洋葱切小丁，这样一口吃进去也没有什么关系哦。

豆皮虽然可以用冷水泡软，但是还是在开水锅内烫熟更好，去除豆腥味，吃起来口感更好哦。木耳时一定要用热水炒熟的哦。豆皮还可以用豆干，腐竹代替哦，味道都不错。

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