楚天都市報記者盧成漢 通訊員劉洪凱 攝影：記者鄒斌

餐廚垃圾應收盡，不讓一桶流進南湖，讓南湖水質及周邊環境得到提升。6月18日上午，由楚天都市報與武漢市城管執法委主辦，洪山區城管執法局承辦的“扮靚家園迎軍運、百萬市民在行動”大型年度活動在洪山區南湖幸福灣水上公園舉辦。

現場展示了由餐廚廢棄物製成的生物柴油、有機肥料等產品，居民代表受聘爲餐廚垃圾監督員，大學生參與城市管理執法工作。

武漢市城管執法督察總隊總隊長王春生、洪山區委常委、區委統戰部部長肖敏來到活動現場，爲大學生與市民加油。

洪山城管執法人員宣讀了倡議書，號召餐飲企業依法簽訂餐廚廢棄物收運合同。洪山區5家餐飲企業代表現場與武漢廣美清潔有限公司簽訂了餐廚垃圾物收運協議。

活動結束後，大學生隨行洪山城管執法人員前往餐飲企業，督導餐廚垃圾收運。

餐廚垃圾變廢爲寶

“我要一瓶，拿回家養花正合適。”18日，由武漢天基環境工程有限公司贈送的有機肥，成爲市民的搶手禮品。

武漢天基公司相關人士介紹，該公司每天處理來自洪山、江夏、武昌等7個區從餐館收運而來的餐廚垃圾約200噸，經過處理，變成了有機肥料和生物柴油，產生的沼氣，則用來發電。

“我們正在進行擴建和添置設備，明年日處理餐廚垃圾將達到500噸。” 武漢天基公司介紹，隨着餐廚垃圾收運增多，原有的處理能力，已不能滿足需要。

武漢市城管執法督察總隊副總隊長祁德勝說，今年頭4個月，江城無害化處理餐廚垃圾9萬噸。

“沒想到，餐廚垃圾變成了寶貝。”八旬馬芸環太婆說，這避免了油污流進南湖，保護了環境。她表示，人人應當配合城管部門，監督餐飲企業將餐廚垃圾交給有資質的收運單位進行處理。

城管助力南湖水質提升

在南湖周邊的居住的劉先生說，每年都要發生一至二次的魚兒翻池現象，近一年來沒有發生，湖水開始變清了。

這一變化，與洪山城管的努力分不開。

夜幕四合，當市民呼朋友喚友，愜意地消夜時，城管隊員出入餐館，宣傳餐廚垃圾收運政策，組織簽訂收運合同，不讓泔水流向南湖，不讓地溝油流入餐桌。

少數養豬養殖戶，偷偷進城，欲收購泔水，用來養豬。城管隊員設點盤查，及時攔截。

疏堵結合，餐廚垃圾做到應收盡收。洪山區城管執法局直屬二中隊負責人李波介紹，洪山區餐飲經營戶有1459戶，已簽約收運合同的商戶有1409家，實際在收運數爲1356戶，覆蓋率和收運率均爲96.24%，每天收運餐廚垃圾量約有140噸。

在江城，每天收運餐廚垃圾達到800噸，截斷了地溝油流向餐桌的途徑，用泔水餵豬的現象大爲減少。

聘請市民當監督員

餐廚垃圾的三化處理，離不開市民與在校大學生的支持。活動現場，洪山城管向部分市民和大學生頒發了聘書，請他們當餐廚垃圾監督員。

當天，來自武漢供銷商業學校的學生們與洪山城管執法人員一起走進沿街餐館，共同檢查餐飲企業的餐廚垃圾收運情況。

文馨街一家餐飲企業負責人告訴大學生們，她們依法簽訂了餐廚垃圾收運協議，收運單位每晚八點到十點之間會來上門收運。

在該餐館後廚，大學生們隨執法人員一起檢查該企業餐廚垃圾桶。按照相關規定，餐廚垃圾桶內不得混裝生活垃圾。經查，該企業沒有混裝，符合相關法規要求。

武漢供銷商業學校學生吳京燕告訴記者，今天的活動讓她覺得垃圾分類工作非常重要，如果餐飲企業能夠主動配合做好收運工作，既能改善城市環境面貌，又能讓飲食安全更加有保障。