不用一滴水，不用一滴油，教你做最好喫的小蛋糕，做法詳細講解

過年回家呆了8天，以每天長一斤的速度增加體重，今天上了枰，自己也被嚇了一大跳，看來節後肯定得減肥了，喜歡甜點的我也得控制一下，不然衣服都得重買，得花多少冤枉錢啊。這過年都把娃兒帶回家了，四五個孩子聚在一起玩一會兒又打一會兒，笑一會兒又哭一會兒，就差要把房子給掀了。爲了安撫小孩子，我買回了一大盒雞蛋，和他們說要好好聽話，不然不能下手做蛋糕。果然很有效，孩子們小手洗乾淨後乖乖的圍在餐桌邊，就等我發號施令。我把材料工具都拿出來，孩子分成兩組，這邊那邊交代完後就讓孩子們自己動手做蛋糕了。

我挑了這個小蛋糕來給孩子們邊做邊玩，是因爲它簡單好做，不需要分蛋打發，因此孩子不會搞得到處髒兮兮的，而且這蛋糕的糖分少，不需要用油，比起那些重糖重油健康不少，孩子喫起來也放心，像我想減肥的喫上一兩個也不用很糾結。關鍵還是這蛋糕做起來肯定不會失敗，給孩子們也帶來很大的成就感哦，您要是還在家帶着孩子，不妨也試試吧~

【無油小蛋糕】

雞蛋2個，細砂糖20克，低筋55克，葡萄乾適量，燕麥片適量

【製作步驟】

1，準備好食材，過年了，家裏備有很多果乾，挑個自己喜歡的就可以了哦。

2，雞蛋打入打蛋盆，加入細砂糖，雞蛋要常溫的會比較容易打發，如果是冷藏過的，就底下墊溫水進行打發。

3，用打蛋器攪打出可以寫8字不容易消失的紋理。

4，低筋粉分2次篩入，翻拌均勻後再篩入剩下的低筋粉，這樣不容易消泡。

5，小心輕柔的拌勻，用力過度會讓麪糊消泡嚴重。

6，倒入紙杯裏面，輕震幾下出大氣泡。

7，加入葡萄乾和燕麥片，烤箱上下管175度預熱好後放入中層。

8，烤制20分鐘左右即可出爐。

1碗麪粉2個蛋，不加一滴油，這蛋糕香甜綿軟，超美味，沒一會兒，香噴噴的小蛋糕就出爐了，口感香甜又綿軟，孩子們喫着自己做的蛋糕都特別有成就感呢，個個都乖乖坐好一起分享，這蛋糕呀簡直就是哄娃神器，過年帶娃，您也來試試吧~

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