牛肉炖土豆

那么开始吧

主料：牛腩肉400g，土豆2个，胡萝卜1根，大葱半根，蒜粒4个，姜1片

辅料：八角1个，桂皮1个，香叶2片，干辣椒4个，生抽10g，老抽5g，蚝油10g，白糖5g，盐2g（饭勺1勺5g左右）

1备好食材，牛肉切小块，下冷水加入料酒煮制10分钟，去除血末捞出备用

2热锅加油，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香

3把土豆胡萝卜倒入锅中，土豆翻炒成油亮色，加入牛肉继续翻炒，当土豆微微焦黄的时候加入热水（记住一定要加热水这样煮出来的牛肉才可以咬的动），水量没过食材就可以

4锅中加入生抽、老抽、耗油、糖、盐小火焖煮20分钟，开盖大火收汁即可完成

‍♂️是不是超级简单呢最主要的是做饭的时候完全呗“牛肉炖土豆”的香气馋哭了简直香的不要不要的土豆做好以后一口咬下去特别绵密再搭配上嚼劲十足的牛肉这种神奇的口感真的是不能再好啦

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