【青椒肉丝炒面】材料：面条，青椒，里脊肉，豆瓣酱，葱姜蒜，老抽，淀粉。

做法：1.在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。

2.里脊肉切成肉丝，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。

3.青椒切丝备用。葱姜切丝备用，准备一盒豆瓣酱备用。

4.热锅放油，把肉丝滑散，出锅时倒入点老抽调味。

5.再起火放油，放入葱姜丝炒出香味，倒入青椒丝炒出香味，倒入一勺豆瓣酱。

6.倒入炒好的肉丝，面条沥干水分倒入锅中，加入少许盐，炒熟出锅。

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