六月,时而骄阳似火,时而梅雨连绵。一个个诗情画意的故事在六月晶莹的露珠里滚动着若隐若现,一个个动人的情节在蛙声蝉噪里羽翼丰满,走过梓园路,一个个美味的餐厅里飘散出诱人的香味。

这条不长的路上,大大小小的餐厅星罗棋布,天海海北的美食汇聚于此,想在这其中杀出一条血路难能可贵。其中有一家在二楼的餐厅,名叫白沙老味,可谓是美味凶猛,从中午开始门庭若市。排队和就餐人员比晚上的人群还凶残,接踵摩肩,人声鼎沸。

到底这家餐厅如何美味呢?我们一起去一探究竟。

白沙老味梓园路店

地址:长沙市梓园路520号大财门

电话:15116109818

餐厅主体在二楼,但是一楼的店入口码放整齐的虾子炸得通红油亮。

有直达电梯直上二楼,电梯门一打开,热闹的人气扑面而来。映入眼帘的是大红的灯笼、青花瓷碗,师爷椅、土陶钵等等,这里的一切,复原了老长沙的气息,感觉都是很久很久以前的模样。

老长沙地名和各种代表性包厢也非常有味,爱晚亭、岳麓山、橘子洲、天心阁......让长沙人民十分亲切。

开放式厨房分成了几个区域,厨房前面都摆放可以出锅的菜品,菜品用菜品筹码表示,这就是传说中的用筹码点菜。

菜品展示台上面陈列有每道菜的菜名、价钱以及相对应的食材,你若相中这道菜,拿走一个筹码便是。每个筹码上面的条形码都代表一道不同的菜,服务员直接通过手机扫描即可下单,点完单回到餐桌上等待美食即可。

这是地地道道的老长沙的景,也是老长沙的味儿,我们今天就寻找老长沙的记忆,叫上一桌地道的老长沙口味菜,开吃开吃。

【鲜炒宁乡黑猪肉

餐厅里的爆品,采用的主要材料是宁乡黑猪,一大盘肥瘦相间的黑猪肉,一锅子就端上来了。原来是厨师在料理台前进行过第一道操作——断生,炒至九分熟,然后再上桌。这时候,顾客可以选择自行在桌上将猪肉炒熟,增加动手的乐趣。

宁乡黑猪肉果然名不虚传,刚夹起来一口就被震撼到了,嫩、很嫩、非常嫩...肉质细嫩,味道鲜美,入味韧性,不到一分钟,全部被一抢而空。

高压有机鱼头

明厨亮灶,每份菜就是一个高压锅,现点现做,好吃又放心。红黄双椒、鱼头背黛唇白、汤汁黄橙橙,色泽十分漂亮。揭锅时,让人满怀期待其味道。

夹一块鱼肉,鲜嫩无比,拥有剁椒和贡椒淡淡的坛香味,辣味,各种回味,特别是鱼肉的质量上乘,嫩甜汁浓,恰到好处,美味无穷。吃米饭的时候,浇几勺鱼汤,那滋味更是绝妙。

【海参木耳炒肉】

美味又健康的一道美食,以海参、肉、木耳等作为主要食材,亮点是海参。

食材讲究,香味浓郁。海参格外香,肉格外嫩鲜,木耳脆甜,肉的本味和香嫩跃然舌尖。更有多种味道融合,十分给力。

【砂锅牛尾】

一大盆子砂锅牛尾端上桌子,顿时惊艳了一桌客人,分量大牛肉足,牛尾块大如牛排。经典的湖南本土做法,有嚼劲,香辣醇香,吃起来相当入味。牛尾肉质鲜美,嫩甜多汁,口感韧性细腻,更多的回味在舌尖。

【擂辣椒炒皮蛋】

用的是本地的青椒,每个地方的人都说自己故乡的食材最最正宗,当然,这一份也是。本地青椒独具清香,清脆柔软。和皮蛋一起炒,两者相得益彰,互相融合,口味奇绝而韵味,不辣但是很好吃。

【干锅土鱿鱼】

一道极致的下饭菜,鱿鱼切成丝,干锅上桌后十分入味,有一种烤鱿鱼的诱人香气。鱿鱼香辣可口,风味隽永,、辣、鲜、香,下饭真爽。

【卤水拼盘】

大约是这么个菜品名称,几种卤味一起拼盘,有骨有肉,卤味醇厚,鲜香适宜。吃的时候蘸点酱汁,滋味更妙。

夏天来了,怎么能没有夏日王者——小龙虾!

白沙老味一楼卤虾档口,看上去既震撼又诱惑!卤水飘香,各种香料,辣椒,中草药的味道完全融入到高汤中形成特有的秘制卤水汁。喜欢小龙虾千万不能放过,夏天最美不过小龙虾。

在白沙老味,卤虾每天可以卖到200斤以上。39一斤,3斤送1斤。如果不确定好不好吃,也可以先点一斤试味,感觉不错继续加单,也可以享受满三送一的优惠哟。

更棒的是,这里的卤虾比常规的卤虾要稍微大一些,而且中餐晚餐都有售。中午来也可以吃到小龙虾了!

老长沙味湘菜做得好,才是这家餐厅爆火的原因,有人要问了,如果我想订宴席怎么办?看起来这二楼也不像是做能做宴席的呀?

不要着急,如果你想订宴席,比如婚宴、宝宝宴、升学宴、寿宴......统统满足你!白沙老味梓园路店,除了2楼的餐厅外,在30楼,还拥有3个大型宴会厅!

乘电梯到30楼,这里可同时容纳73桌或可用作千人会议室。其中,在1号厅和2号厅举办宴会,还可以进行现场直播。

部分图片来源:长沙美食小分队

目前,白沙老味拥有500个免费停车位,可以说吃饭停车相当方便。

梓园路店:长沙市梓园路520号大财门2楼/30楼

电话:15116109818

天心阁旗舰店:天心区城南西路33号天心阁大酒店一楼

0731-85773777

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