平顶山这个“老妈”被追捧22年,撸着儿时的味道,还是5毛一串

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从一个推车到第一家门店,“老妈”做了22年的炸串,不经意间成了回头率99.9%的炸串店,见证了一批又一批人的成长。

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有的人从穿着校服就来吃,谈恋爱了拉着自己的男、女朋友来吃,有了孩子还要带孩子过来尝尝...

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老妈炸串倒不是什么山珍海味,但却能轻易抓住你的胃,其实并没有什么“秘诀”,靠得就是干净、和妈妈的味道。

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01

儿时的味道


娜姐说:“即便是物价飞涨的时代,也不用担心,在这儿你仍可以用5毛钱,尝到童年的味道”。

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这些串串,大多是“老妈”和员工们亲手串的,22年如一日,老妈脸上每一条皱纹都印在这一根根的竹签上了,用好吃形容都是对她的亏欠。

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价格就是这么平易近人,种类也很齐全,有近60种,5毛、1元的炸串占了二分之一,你对儿时美食的回忆这里全都有。

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娜姐第一个坐不住了,电光火石间,就挑了满满一筐,别说,吃货就是不一般,挑的全是招牌特色,跟着娜姐吃准没错!

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02

闭眼选都不会踩雷


招牌特色纸豆腐、藤椒猪肉串、培根卷、鸡肉串、素鸡脯、素鸡肠、王中王...都是儿时的回忆啊~而且款款都是点单王!

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食材都是每天新鲜现串现卖,娜姐精挑细选了一大筐串串,挑选的时候就已经忍不住脑补它们炸好的味道了~

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老妈家的炸串用朴实简单的方法制作,22年的老方子从来没有变过,“老妈”说:“坚持自己,才是最好的”。炸串的油也是固定的一天两换,但是新油里一定要加上一些老油,炸出的串才好吃!

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看着金黄的炸串娜姐已经忍不住流口水了,满满都是儿时的回忆!

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焦脆的素鸡脯素鸡肠,有嚼头的藤椒猪肉串、香嫩的鸡肉串、口感丰富的培根卷…“老妈”的秘制酱料,香味勾人,刺激着口水不停的分泌。

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喝酒撸串,简直不能再爽了,吃着“妈妈的味道”,怀念着从前...

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纸豆腐的制作手法与其他串串不同,是用煮的,煮过后加上酱料,口感绵软有嚼劲。

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娜姐吃过后就感叹,好像回到了小时候在学校门口,一群人站在一个炸串摊前说笑,等待着自己挑选的串串出锅后,迫不及待吃上那么一口,满满的幸福感...

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03

看过来!为你解锁多种吃法!


炸串还有搭配的主食,烙馍、炸饼,都是抢手货!炸饼有三种吃法呢!

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一口炸串、一口饼,安逸~

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经典吃法,饼加串!美滋滋~

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潮流吃法,拌着吃,刺激过瘾!

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柠檬鸡爪柠檬清新的沁香与尖椒的自然鲜香混合,酸爽萌辣在唇齿间回味,叫你欲罢不能~

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羊蹄经过烩煮,几乎是软烂脱骨,在嘴里轻轻一抿就筋骨分离...

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你是新养生青年吗?敷最贵的面膜,熬最深的夜,啤酒加枸杞,可乐加党参?如果是,那就干了这碗养生粥吧!

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老妈炸串在许多人的心里

埋下一段又一段有味道的故事

时间在流逝,味道却未变

也让我们的那段成长有了寄托

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