这几家西餐厅告诉你，长沙美食一样可以精致与优雅

长沙一座新晋网红美食城市，食物可以拉近人与人之间的距离。食物的意义就是生活的意义，食物有慰藉心灵的作用，食物不只是能充饥而已，它也是我们心灵与外界相互联系的一种方式。但总而言之，它存在于你记忆的最深处。

提起长沙美食，可能绝大多数想想到的都是街边小巷的臭豆腐，或是火辣辣的湘菜。好像在长沙，西餐很难好吃，无辣不欢的长沙，绝大多数人的就餐选择都会和辣相关，但如果有那么几天不想吃辣，美味可口高颜值的西餐绝对是首选，现在的西餐并不是全都都和高价划等号，长沙也有着许多高性价比的西餐厅，人均100即可满足挑剔的味蕾。

NO1.U·choice cafe 优选餐厅

这是一家偶然间在北辰凤凰海发现的小店，装修风格略有现代的地中海风格，白色和蓝色的颜色主旋律简约，让人恍惚之间有到了爱琴海边的错觉，浪漫唯美的装修风格、充满异国风情的的精致美食，处处洋溢着地中海风情。店内的空间虽不大却又充满了梦幻主义的色彩。环境十分符合当下年轻人对于网红店的要求。人均消费130元左右，推荐菜品青酱鸡肉意面、澳洲和牛M6-7、澳洲谷饲肉眼。

个人最爱五分熟的牛排，火候掌握的恰到好处外酥里嫩，带有一丝血丝又没有血腥的味道。虽是五分熟但牛排的边缘咬在嘴里有爆浆的感觉，浓浓的肉香迸发出来，虽是点点肥肉却又没有任何肥腻的感觉，用刀叉轻轻的把握每一块肉的尺寸，轻轻的切下牛肉的流出的汁水可以嗅到它新鲜的味道。

不同于中式餐馆繁华的摆盘风格，西式牛排的摆盘崇尚简单、和谐。这样精致的搭配摆盘怎么会不受文艺青年们喜爱那？吃肉之前照相机先吃简直是无法省略的一部分。

最喜欢牛排配上黑胡椒酱，其实除了在西餐厅会看到，连一些快餐你都有可能看到它，黑胡椒酱被大众所接受的程度很广，据说好的黑椒酱是纯正的牛骨烧汁再加上胡椒粒、白兰地、迷迭香等一些调料，然后花费大把的时间来熬制出来，酱汁里面不仅有牛骨香，还有一种酒香，视觉和味觉上的双重享受。

拿起刀叉一块一块将牛排切下，煎烤的火候把控得刚好，整块牛排显得湿润多汁。外壳焦脆，呈现成熟的棕褐色泽，切开则仍是诱人的粉嫩鲜红。切一块入口，饱满柔软又多汁的口感抵达舌尖，仿佛这块牛肉有着能够融化一般的质感。

分量很足的德国图林根式香肠，烤肠的分量很足，烤制的火候把握的好的。配辣椒粉，口上还不错，不过整体道会有单调，略显的口味有些单一，蘸料配上辣椒也是很迎合长沙人的口味了。

沙拉配千岛酱是个人最喜爱的口味，一份好吃的拉沙绝不是吃草的感觉，清爽的蔬菜，酥脆的面包干，浓郁的千岛酱，既有沙拉的清甜也有蔬菜的清爽。

像儿时的回忆，从来不敢去相信，大碗能让你开心，你看这碗又大又圆，相聚就要举起杯你看这面又长又宽，武侠小说看流泪......这么宽的意面还是很少能够见到的，青酱鸡肉意大利面，青酱粘稠的口感配上宽的意面，浓郁的香气扑鼻而来，不过建议要抓紧时间下口，凉了会影响口感。

泰式海鲜沙拉，精致但又不失泰国酸酸辣辣道，沙拉虾新鲜嫩，有墨仔贝类海鲜。不过泰式甜辣酱的味道并不是很正宗，用的应该是便利店里最常见的泰式甜辣酱。

NO2.花里flodise

一家在长沙超有格调的餐厅，无论是店内还是店外氛围都很有小资情调。还没进店就被包围在一片花海之中，花里的招牌被包裹在花海里面，让人赏心悦目眼前一亮，春天的生机盎然也扑面而来，坐在花藤架下，悠然自得，宛如在一片花海中，每一处都精心的绿植来点缀，绿色植物的主旋律清新又不失优雅，给城市生活的人带来一丝生机。

如果说一家餐厅能够做到环境优雅，菜品出品又优秀，可以说是真的比较难，点了一份五分熟的牛排，口感比较的硬，黑椒酱的味道很浓郁，以至于只能品尝到味道很重的黑椒酱还有口感略柴的牛排，不过盘上的大粒盐倒是不错的选择，不蘸黑椒酱，去尝试一下大粒盐会发现一片新的天地。

香草煎鸡扒略微焦的外皮散发出一股浓浓的肉香，外酥里嫩里面的鸡肉鲜嫩多汁，无论搭配什么酱汁，酱汁的味道绝对不能抢戏，这一道香草煎鸡扒道整体的味道还是不错的。玫瑰花茶是了玫瑰、枸杞、菊花冲泡的，合女生喝。

NO.3蒂歌斯TGS

TGS蒂歌斯主打Loft设计风格，分上下两层，当欧包和西餐相遇，会碰撞出什么样的火花，一楼有少许座位和面包点单展示区，二楼隐秘性更强，特别适合小聚小聊，很多去过TGS蒂歌斯的食客评论说“这是一家被西餐耽误的甜品店”，但是店内出色的氛围感以及食材搭配的用心，不难看出TGS蒂歌斯在西餐、甜品这两块专业领域都做得很细致，在这里用餐相信你会有一个难忘的夜晚。

香煎鸡翅小土豆，在长沙真的是任何食物都能和辣椒擦出火花，麻辣口味的鸡翅和软嫩又不失硬朗外表的小土豆，鸡翅被烤到皮肉分离，轻轻的一咬，酥脆的外皮鲜美的肉质，迸发出鲜美的肉汁。

在我看来一份披萨的好坏可以直接影响完整的就餐体验，披萨的用料烤制的时间都比较的讲究，要做到恰到好处还是需要一定技术的。可能为迎合长沙人口味吧，火辣辣的口感，让我感觉到这家店"变坏了”说好的西餐却变成了湘菜的味道，与其说是披萨，感觉说薄饼合适，因为几乎感觉不到芝士感觉，也没有拉丝的感觉饼底薄薄，大片的牛肉片薄烤制后又不失水分。