一：蒜泥白肉

用料：五花肉，花椒油，蒜，生抽，醋，辣椒油，白糖，鹽，清水。

1：五花肉洗淨，放入鍋中，加清水燒開，加幾粒花椒，薑片，料酒，蔥，鹽把五花肉煮熟，晾涼。

2：姜切末，蒜切未，放入碗中，加適量涼白開，再加入辣椒油，白糖，花椒油，生抽，少量醋拌勻。

3：晾涼的五花肉切薄片，擺入盤中，淋入調好的料汁即可。

二：涼拌三絲

用料：豆腐皮，黃瓜，紅蘿蔔，香菜，生抽，大蒜，香油，醋，鹽，雞精，蒜

1：豆腐皮、黃瓜、紅蘿蔔洗淨切絲，燒開水把豆皮絲和紅蘿蔔焯絲一分鐘，晾涼。香菜洗淨切碎。

2：取一小碗，加入蒜末，生抽，醋，鹽，雞精拌勻。

3：把三絲放碗中，淋入料汁，淋上香油攪勻裝盤。

三：紅燒帶魚

用料：帶魚，蔥，姜，鹽，生抽，老抽，糖，料酒。

1：帶魚洗淨切小段控幹水份，用料酒，蔥姜鹽醃半小時。

2：帶魚瀝乾水份，入油鍋小火煎至兩面金黃。

3：帶魚煎好以後，倒入適量清水，加入蔥，姜，老抽，生抽，糖，大火燒開轉中小火煮至湯汁濃稠，即可裝盤。

四：炒麪筋

用料：麪筋，青紅椒，大蔥，生抽，鹽，雞精

1：麪筋斜刀切片，鍋中燒水，把麪筋煮一分鐘撈出沖洗乾淨。

2：青紅椒洗淨切菱形片，大蔥切片。

3：支油鍋燒至六成熱，加入大蔥爆香，下入麪筋翻炒均勻，下入青紅椒翻炒，加少許生抽，鹽炒至青紅椒斷生，加入雞精翻炒均勻出鍋裝盤。

五：涼牛豬舌

用料：豬舌，蔥，姜，生抽，醋，白糖，辣椒油，香油，香菜，蒜末

1：豬舌焯水，颳去舌苔上的白膜，清洗乾淨。冷水入鍋，加入姜，蔥，料酒煮熟晾涼。

2：調料汁，姜未，生抽，蒜末，辣椒油，醋，白糖，雞精，香油放入碗中拌勻。

3：晾涼的豬舌切片，淋上料汁，撒上香菜拌勻裝盤。

六：西絲柿炒絲瓜

用料：絲瓜，西紅柿，生抽，鹽，雞精，小蔥

1：絲瓜，西絲柿洗淨去皮，切塊。

2：鍋中放入油燒至六成熱，下入絲瓜煸炒變色變軟，下入小蔥，西紅柿，加適量生抽，鹽翻炒一分鐘，加雞精翻炒均勻裝盤即可。

簡單又快手的六款家常菜，喜歡的朋友記的點個贊哦！喜歡我的文章記的收藏轉發哦！！歡迎評論區留言討論哦！！！

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