摘要:08年的时候卢小川负债十几万,当时焦作这个地方正宗的手擀面很少,后来就开了这家面馆,自从用上这个2米长的擀面杖,以及22斤重的青龙偃月刀切面以后,来店里面吃饭的顾客是越来越多了,不少顾客说,吃到小时候妈妈擀面的味道。卢小川说,小时候就很喜欢三国里面的关羽,有一天切面的时候就寻思着,能不能把我这个切面刀,换成关羽的那把青龙偃月刀,为了实现这一想法,后来联系了山西的一位师傅,定制了这把青龙偃月刀,这把切面刀重22斤,卢小川用它切出来的面条,粗细均匀,每根都约2毫米粗。

三国演义中,关羽过五关斩六将的故事,不少人都耳熟能详,他手中的那把青龙偃月刀堪称神器,为他多次征战立下汗马功劳。在河南焦作,一家面食店里也出现了“神器”,“青龙偃月刀”用来切面,瞬间吸粉无数。

河南焦作,卢小川小时候喜欢吃妈妈做的手擀面,长大后便开了一家手擀面馆。他定制了长2米的擀面杖,以及22斤重的青龙偃月刀来切面,为了实现他用关羽的青龙偃月刀切面的梦想,这两个特制工具让他的面馆成了网红面馆。

卢小川说,小时候就很喜欢三国里面的关羽,有一天切面的时候就寻思着,能不能把我这个切面刀,换成关羽的那把青龙偃月刀,为了实现这一想法,后来联系了山西的一位师傅,定制了这把青龙偃月刀,这把切面刀重22斤,卢小川用它切出来的面条,粗细均匀,每根都约2毫米粗。

08年的时候卢小川负债十几万,当时焦作这个地方正宗的手擀面很少,后来就开了这家面馆,自从用上这个2米长的擀面杖,以及22斤重的青龙偃月刀切面以后,来店里面吃饭的顾客是越来越多了,不少顾客说,吃到小时候妈妈擀面的味道。常来这里的顾客称:这个面很劲道然后味道很好。

据卢小川透露,他所用的2米长擀面杖,目前是焦作市里面最大最长的。

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