天津人以“爱吃”闻名全国，就算号称“连福建人都敢吃”的广东人来到津城，也势必要被天津人爱吃的拼劲儿打败。

到底天津人有多爱吃？“借钱吃海货，不算不会过。”足以见得天津人在吃上，哪怕舍得一切也要把嘴先伺候好的精神。

所以天津人在吃上做出什么惊人举动你都不要太过惊讶，这只是他们爱吃的日常操作罢了。

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@烧麦没有糯米

“正月十五那天就算在冷风中吹2个小时，也要排队买到XXX家的元宵，以为正月十六人应该少点了，结果7点顶门去了还是这么长的队，天津人为了吃真的是太拼了！”

@陈球球_

“在外地上的大学，吃不习惯那里的早点，后来教会了学校门口那个卖早点的阿姨做煎饼果子，现在生意火的不行。”

@用爱感化队友

“有一次大半夜发烧去医院挂急诊，在病床输液的时候推进来一个疑似食物中毒的大哥，折腾了一六十三招，光洗胃就洗了2次，后来病房里就我们两个人的时候，大哥竟然特别伤心地哭了，我刚想叫医生过来，结果他说；‘没事的，就是一想到今天刚包的皮皮虾馅儿饺子，没吃2口就都吐了，医生说未来一个月都只能吃流食就难过，那时皮皮虾就过季了吧。’都这时候了还想着吃，我佩服得五体投地。”

其实这些都算不了什么，狐狐找到了一位合格的天津吃货！他把自己喜爱的美食开成了连锁店，让更多的人品尝到了这一来自老北京的味道，他就是吉祥春饼的创始人——王健先生。

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创始人自述：

多亏了天津人爱吃这个“坏毛病”

“我是王健，天津人，俗话说“京片子，卫嘴子”天津人对于美食的爱好从小就根深蒂固。满足自己的味蕾是远远不够的，如果能让天津的老百姓也能享受到更多的美食，何乐而不为呢？

有缘遇到了《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，通过聊天，我了解到《舌尖》收视数据排行第一是主食+油脂类。而春饼亦属主食+油脂类融合的优质品类，从而更加坚定了我创办该品类餐饮的决心。

探掘春饼品类后，我开始招募专业的经理人团队与研发团队，创立了【富贵·吉祥春饼】，为品牌的经营保驾护航。”

吉祥春饼，以咬春纳福迎祥，将安康吉兆带给每一位食客。天津市钟鼎丰隆餐饮管理有限公司一直秉承“挖掘美食真谛、满足味蕾、服务大众”的经营理念服务大众，在不断地探索中，公司逐渐形成规模。

从2017年创始人团队探觉并选择了春饼业态，半年之内从天津市场拓店到省外共计9家店。2018年正式启动了2000㎡中央厨房，确保菜品口味统一及呈现标准。预计在未来三年内，【富贵·吉祥春饼】将成为春饼品类领军品牌。

【富贵·吉祥春饼】所在的天津梅江永旺梦乐城，坐落于西青经济开发区友谊南路与梨双路交口处（梅江会展中心南行1.2公里），商品种类、服务项目广泛，为周边的广大顾客提供了崭新的休闲体验。

作为大梅江板块的核心地带，商业前景广阔，是各路商家的必争之地，选择在这里入驻，吉祥春饼的未来发展必定大有空间。

吉祥春饼，围二三四合大院，烹一桌宫廷美食，唱几出国粹京剧，一嘴的地道京片子，随处都是吉祥物件，满眼都是富贵大红。讲究，就是这么来的。

｜梅江永旺店实景拍摄｜

⊙至尊金饼

薄如蝉翼，筋道十足，这是对筋饼的描述，不夸张的说一张筋饼摊开放在报纸上面，完全不影响您对新闻的阅读。

筋饼完全手工现擀，明档制作，让客人从视觉最直观的看到到面粉变成筋饼、春饼的过程。

筋饼的薄而不破，韧度满满，能满载幸福的食材，是吉祥对筋饼工艺的特别要求，从学徒开始，一年才会烙春饼，十万张春饼才能烙出来合格的筋饼，这时间需要三年之久。

⊙吉祥烤鸭

本店特色招牌菜，被誉为春饼伴侣，吃春饼不吃烤鸭一定是来吉祥春饼的最大遗憾。

吉祥烤鸭为优质北京填鸭，个重5斤左右，肉质肥美，鲜嫩适度，采用宫廷挂炉技术，明炉碳火烤制，整体风韵完全凭着烤鸭师傅多年的烤鸭经验技法，严把火候，多次涂油，外皮鲜脆，色泽金黄，地道的老北京特色。

⊙京酱肉丝&六合菜

京酱肉丝，京鲁菜系的招牌菜，是吉祥春饼最受顾客欢迎菜品的前三甲，此菜完全还原了地道的京菜风味，没有花哨，只因味蕾而寻找最原始家庭作坊的操作工艺。

自然发酵的面酱和肉丝滑炒收汁，让酱香味融入到肉丝里面，配着筋饼炸酥的薄脆皮，让美味把这个京鲁文化，满清风格更淋漓尽致的体现出来，让客人在席间可以很好的感受这种意境，来自民间，来自家的味道。

⊙摇滚凉皮

摇滚凉皮是整个店里最热闹的一道菜，上菜之前服务员一边大声说着祝福语，一边摇着手上的罐子，摇拌均匀的浓郁麻酱配上柔韧细腻的凉皮，劲道又过瘾。

在青岛的朋友有福了！吉祥春饼即将在今年11月份，正式入驻青岛城阳华润万象汇。

华润置地旗下的万象汇力推“一站式”消费和体验式购物，包罗万象，吃喝玩乐应有尽有，是目前全国规模最大、业态组合最丰富的购物中心之一，周边配套设施齐全，为商圈发展保驾护航。

青岛城阳万象汇店室内以紫禁城对称和围合为设计灵感，从布局上体现宫廷气息，凸显了吉祥春饼热闹祥和的特点，整体环境明亮大方，颇有东方气息，让人眼前一亮。

【富贵·吉祥春饼】青岛城阳万象汇店项目即将开启，依托实力雄厚的万象汇以及鲜明的品牌特色，必定将在青岛掀起一场京味风潮！

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