春节一过，最想念的就是素菜了。杏鲍菇真是不错的选择，低脂低卡，吃起来却有肉的味道。超好吃的手撕杏鲍菇奉上。

准备材料

①杏鲍菇 2根

②青辣椒 2根

③大红椒 半个

④蒜粒 适量

制作步骤

1.准备杏鲍菇2根、青椒2根，大红椒半个，大蒜4颗，清水洗净。

2.青红椒切丝，大蒜拍扁切末。

3.杏鲍菇用手撕成细条。

4.杏鲍菇在水中焯水3分钟，青红椒焯水迅速捞出。

5.热锅热油，加大蒜爆香，放青红椒翻炒，下杏鲍菇炒软。

6.加2勺生抽，一勺蚝油，一勺盐翻炒均匀即可。肉肉的感觉，两分钟秒光盘。

用简单的食材 做出不简单的一日三餐，就是幸福。我是西蘭的美食厨房，分享美食，分享生活的小确幸，谢谢一样热爱生活的你持续关注和支持。