你是不是已经准备好了2018年的美食之旅？不少餐厅刚开业就颇受欢迎。比如澳门改良的亚洲料理，法国的高级美食，纽约的地中海菜，以及内罗毕的欧洲经典名菜和巴厘岛的精致沙拉海鲜，哪一个最吸引你呢？今天，就跟着TripAdvisor猫途鹰去2018年全球14家热门餐厅，一起尝尝鲜吧！

1. La Rambla（中国，香港）

在香港，少有能比位于市中著名的国际金融中心更加受欢迎的地理位置，而新开业的这家西班牙餐厅就在国际金融中心，极好的地段拥有令人羡慕的风景和100个座位的露天阳台，你可以在这里享受的加泰罗尼亚菜单和饮品。主厨餐品和配料就如同在西班牙一样正宗，当然还会有创新。

2. The Lord Erroll（肯尼亚，内罗毕）

The Lord Erroll餐厅已经开业很久了，但今年的新厨师Isaac Arunga，新的工作团队，还有新业主以及全新的装潢吸引了一整批新的食客。餐厅的环境对于去肯尼亚旅行的人来说绝对很诱人。这美丽的殖民时代房子位于有着河流的广阔花园，同时也是处于内罗毕最独特的街区中。美味的羊排，意大利风味的茄子，以及像面包、奶油布丁、煎饼之类的老式甜点，都值得品尝哦。

3. Benjarong（菲律宾，马尼拉）

Benjarong可以指一种泰式瓷器“五种颜色”，但它也是马尼拉一家餐厅的名字。主厨在这家餐厅制作着来自她家乡的纯正风味。在供观赏的开放式厨房中工作，他们制作着松脆的肋骨配卷心菜等菜肴，都是人们熟悉的经典菜式。有一个28个座位的酒吧可以观看制作。泰国菜与菲律宾著名的好客风格结合是不容错过的。

4. Voyages by Alain Ducasse（中国，澳门）

法国烹饪大师Alain Ducasse持续行走着他环球美食帝国的梦想，他最新的餐厅今年春季将在澳门开张。作为一名大部分时间都在乘车旅行的厨师，这家餐厅灵感来源于他那超过三十年的旅行时光。他将他独特的亚洲菜肴与他自己的创作结合在一起。由于已故英国建筑师扎哈•哈迪德设计的非凡设计，Voyages位于莫斐斯酒店内，这本身就是一场赏心悦目的盛宴。

5. Cleo（美国，纽约）

今年，Cleo旗下的餐厅在纽约蒙德里安帕克街酒店开了新的分店以继续着拓展它在美国的版图。大部分地中海风格的装饰都是关于分享的，而Cleo则是关于社交餐饮的。这可能意味着金枪鱼鞑靼和摩洛哥辣椒酱的升级版，以及在肉汤里加入了日本的牛排，简单而有效地在木炭上烤过。

6. Publico（新加坡）

在新加坡不停变化的天际线中最新增加的是码头区，作为一个以众多时尚餐馆为豪的全新地区，它吸引着喜好优雅地河边用餐的本地与国际人群。意大利主厨通过一种策划酒和包括了托斯卡纳基安蒂红葡萄酒到强力的内格罗尼酒的饮品来补充饮品列表。TripAdvisor猫途鹰带你找美食，餐后别忘了尝试这家餐厅经典的意大利甜点，如提拉米苏等等。

7. China Tang（拉斯维加斯，美国）

在拉斯维加斯，你可能觉得并不缺乏饮食的选择，但今年一家新餐厅提早点燃了美食之火并把中华菜系中重要的经验加入到了城市的烹调组合中。这家China Tang致力于提供粤式菜系，同时也会包含来自于四川、上海和北京等中国丰富的美食地图中所包含的美食元素。来自澳门的主厨团队将会在迷人的环境之中制作经典的菜肴。

8. Taihei（泰国，普吉岛）

这家餐厅以日语的“和平”所命名，它享有与泰国普吉岛度假岛菩提树度假酒店的水池和绿地相配的宁静环境。这里最多只能容纳35人，它侧重于个人的关注以及烹饪中的发现。对于想进一步了解自己知识的客人，餐厅将分享他在寿司课上的技能。

9. Sensus（杜布罗夫尼克旧城，克罗地亚）

餐厅拥有杜布罗夫尼克美丽古城墙和亚得里亚海最美的风景。一份意式馄饨与甜面包、松露、熏火腿和一种由Malvasija葡萄酒制成的酱汁，展示了厨师对味道、配料和质地的完美融合。厨房花园中的药草和当地阳光催熟的产物被制作成配有迷迭香、洋蓟、洋葱酱的羊排，同时“爷爷的果馅饼”是主厨向他钟爱的家庭食谱所致敬的一道甜点哦。

10. Jean-Georges at The Connaught（英国，伦敦）

康诺特酒店是伦敦最著名的地标之一，这都要归功于它的地地理位置以及经典的英式风格和服务。最新的亮点是国际著名厨师所开设的亲切随和的用餐空间，餐厅中的菜式博采众家之长，室内装饰着定制的艺术和彩色玻璃窗，沐浴着阳光。

11. The Lighthouse（塞舌尔，德罗什岛）

德罗什岛上的新塞舌尔度假胜地开设了这家令人放松而又优雅的The Lighthouse餐厅，烤鱼、肉类和生海鲜吧应有尽有这是岛上最具有代表性的建筑之一，并且它还有一个露台酒吧能为品尝夕阳下鸡尾酒的客人提供令人羡慕的印度海景哦。尽管看起来是与世隔绝的岛屿环境，但当地风味与高档的国际产品的结合让许多旅行者都成为回头客。

12. Le Comptoir de Pierre Gagnaire（中国，上海）

获得过多个米其林之星的传奇法国主厨Pierre Gagnaire最近在上海的嘉佩乐酒店创立了他在中国大陆的第一家餐厅。之前他在世界各地的餐厅都是以改革和创新闻名，这次则是把重心放在简单而地道的法国经典菜系上。他的菜品传递着无可挑剔的口味和质感，这其中包括了黑椒黄油牛排或是甜洋葱汁煎比目鱼等。

13. COMO Uma Canggu（印度尼西亚，巴厘岛）

豪华精品度假村在今年春季于印度尼西亚的巴厘岛开张，这个沙滩俱乐部餐厅让当地丰富的餐饮文化提升一个等级哦。随着太阳的下山，在沙滩待了一天之后，食客可以期待着当地的鱼、优质的牛排以及更多的在木火上烤制的食材并配有他们的烟熏香料。健康而又充满活力的色拉以及共享餐盘是相当完美的。另外作为一个现代的传统冲浪棚，全天的场馆承诺将通过现场的声学音乐家和dj们的悠闲的感觉来体现独特风情。

14. Galvin Dubai（阿联酋，迪拜）

餐厅的主厨不仅是米其林星级厨师，他们还是一对兄弟。这对兄弟最近在迪拜的City Walk的广场开了这家餐厅，这里也是阿拉伯联合酋长国最新的餐饮目的地。餐厅内精心臻选的葡萄酒来源于熟悉的葡萄园。TripAdvisor猫途鹰推荐你品尝海鲜酒吧间的切维切或鞑靼，以及用木头烤制烤肉。更精致的是将英国德文郡的螃蟹做成烤宽意面，配上龙虾浓汤。

【无水印图片来源于图虫创意】

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