逢年过节啊，大伙的茶几上都少不了营养丰富、口感多样的各式坚果。可这些被商家标榜新鲜、健康、少添加的坚果，到底能不能让人安心食用呢？这不，有人从网上挑选了五款“网红坚果”进行检测，而结果让人堪忧。

在人们的年货清单中，坚果一直是必备品。在这次的检测中，1号是焦糖味花生；2号是奶香味的巴旦木；3号是某著名品牌的开心果；4号是国外品牌的黄油腰果；5号是混合型每日坚果。根据食品安全规范，检测人员对坚果中的5个重要质量指标进行抽检，它们分别是二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、黄曲霉毒素B1和霉菌含量。

检查结果显示，5份样品中都不含有黄曲霉素B1和亚硝酸盐。但都含有微量的二氧化硫。其中，2号奶香巴旦木的二氧化硫含量最高，但没有超过国家规定的范畴。

令人意外的是，4号国外品牌的黄油腰果明明外包装配料表上明明没有标志使用甜蜜素。但却是所有样品中，甜蜜素含量最高的一个。

好在，这5份样品的甜蜜素都没有超标。随后，检验人员对霉菌含量进行检测。经过48个小时的观察，1到4号的样品，没有明显的霉菌生长现象。而5号每日坚果的试纸上却出现了大量霉菌斑点。经过计算，超过了国家规定16倍。

专家介绍，霉菌超标的坚果，不仅容易腐败变质，部分霉菌会产生毒素，过量食用可能有致癌风险。通常霉菌超标，都与企业储存、运输不当有关。那么，面对各式各样的坚果，我们又该如何选择呢？

除了看之外，还有两个办法可以帮我们挑到好坚果。

没想到啊，坚果坚果，质量却毫不“强硬”；“网红”“网红”，食品却屡上黑榜。消费者该警惕，相关部门，该担起责任了！