來源：新聞晨報 作者：葉松麗

王女士經常購買一種品牌名叫“愛妃”的新西蘭進口蘋果。這種蘋果有一個特點，就是切開後，存放一段時間，蘋果不變色，有較強的抗氧化能力。以前，王女士都是在水果精品店裏購買。有一次，她在易果網看到，同款蘋果要比實體店裏便宜不少，而且廣告上也說該蘋果抗氧化。於是，她就在易果網下單購買了。然而，讓王女士感到困惑的是，易果網買的愛妃蘋果，切開過一會兒就變色了。精品店的老闆看了王女士網購的蘋果說，這是“紅玫瑰”，不是“愛妃”，兩種蘋果價格上相差不少。

對此，易果網方面表示，他們的流程顯示，蘋果沒有問題，隨便找一個水果店老闆說他們的蘋果不是愛妃，對易果網不公平。不過，上海果品行業協會的專家表示，目前，蘋果沒有統一的鑑定標準，大家都是從果型、色澤和口感來判斷，即便消費者對此有異議，可也沒有辦法給出個準確的說法。

自稱“耐氧化”切開後卻變色了

6月14日上午，記者登錄易果網，找到“愛妃”蘋果，點擊“商品詳情”，還能看到這樣的廣告語：“擅長與時間作對，果盤中的‘不老’明星。”

圖片中砧板上4個大蘋果，邊上一個切開的蘋果，下面的說明文字寫道：“具備優秀耐氧化能力，愛妃蘋果切開後能長時間不變色不變味”。

王女士第一次下單的時間是5月27日傍晚。她買了3件，共12個蘋果，合計179.70元，每個蘋果約14.78元。

▲圖說：王女士在易果網買的“愛妃”蘋果顏色呈暗紅色

“易果網送來的這個蘋果，個頭比我原來買的小，但是比原來的紅，果皮更光滑。”王女士說，一開始她也沒有在意，覺得只要好喫就行。

有一次，她切開蘋果，沒有及時喫完，在盤子裏放了一會兒，等再想去喫時，發現這些切開的蘋果都變色了，而且顏色較深。

這一下引起了王女士的懷疑。

“也許是個別現象吧！”爲一探究竟，王女士又切開幾個，發現易果網送來的這些蘋果都是一樣的。

難道是批次的原因？

6月3日傍晚，王女士再次下單，花116元，又買了兩件，但蘋果切開後容易變色的情況還跟上次一樣。

王女士跟易果網的客服人員溝通過幾次，對方不承認他們出售的愛妃蘋果有問題，還說要把報關單等材料給王女士看。

“但最後，他們竟然要我提供第三方的證明。他們賣出來的蘋果是不是愛妃蘋果，我上哪裏去找證明？誰給我證明呢？”王女士說。

交涉了幾次之後，王女士提出，易果網銷售的愛妃蘋果，跟自己官網上說的“長時間不變色不變味”，大相徑庭，而且易果網沒有給出令她信服的說法。

後來，王女士提着從易果網買來的這些蘋果，去她以前經常購買愛妃蘋果的精品店裏，請老闆看一看。

“老闆把我買的這些蘋果跟他店裏的愛妃蘋果放在一起，看上去確實不一樣。無論是果型和色澤，都有差別。老闆說，我從易果網買來的這些蘋果其實名字是叫‘紅玫瑰’，雖然也是進口的，但是價格便宜一大截。”

易果網：蘋果差異受光照、儲運等多重因素影響

6月14日上午，記者前往易果生鮮公司，公關部的陳女士說，從公司品控的角度來看，他們銷售的水果不會有問題：“我們的水果都是從自己的倉庫裏發貨的，質量控制相當嚴格。”

當天傍晚，陳女士給本報記者發來進一步的情況說明：

“針對用戶提出的所購‘愛妃’蘋果疑似爲假貨的投訴，接到信息後，我們立刻進行了採購、品控等多部門的綜合審查，對兩筆訂單所售的愛妃蘋果相關商品採購、品控管理流程進行了複覈，發現兩筆訂單所售產品均符合流程規章，不存在品質問題及假貨情況。相關採購及進口憑證均可提供。”

“關於用戶提出此次購買的蘋果與此前其購買相同品牌蘋果相比果型偏長、氧化時間短、口感不同等疑問，這種情況主要是由於水果受到季節光照、儲存運輸等多重因素影響，各批次會呈現出的自然差異所造成的。但考慮到用戶的綜合購物體驗，我司已與用戶溝通將訂單做全額退款或按份數補送處理，用戶未接受。目前，我司客服主管已專門致電客戶，爲給其帶來的不愉快購物體驗表達了誠摯歉意。”

至於王女士說，易果網要求她出示蘋果真僞的證明，陳女士告訴記者，他們“詳細聽取了客服和用戶的錄音。客服沒有主動請王女士去鑑定，鑑定是由用戶主動提出來的，我們的客服表達的是如果用戶需要去鑑定，我們會全力配合”。

那麼，如果用戶需要鑑定，到哪裏去鑑定呢？有沒有國家標準？

陳女士說，在行業內，目前尚無鑑定機構和國家標準。

陳女士給記者提供的《中華人民共和國海關進口貨物報關單》顯示，該批次蘋果系今年5月5日在洋山港區進口，報關單上確有愛妃蘋果的英語名稱“ENVY”，以及原產國爲新西蘭等記載。

只是，記者收到的該報關單圖片信息不完整，多處信息被遮隱。

尷尬：蘋果鑑定沒有專門的鑑定機構

▲圖說：王女士在易果網買的3個“愛妃”蘋果與批發市場一家攤位銷售的“愛妃”蘋果放在一起，色澤相差非常

6月18日中午，記者拿着三個王女士從易果網購買來的愛妃蘋果，來到龍吳路3188號進口果蔬批發市場，在精品區一家銷售愛妃蘋果的攤位前，經老闆陳先生同意，將這三隻蘋果放在對方銷售的愛妃蘋果一起時，差異頓時顯現出來：陳先生銷售的愛妃蘋果個頭都偏大，紅色較淺；而王女士從易果網買來的三隻蘋果，個頭稍小，呈深紅色，比陳先生賣的愛妃蘋果更有光澤。

陳先生告訴記者，他們是做水果進口生意的，一看就知道王女士買的這三隻蘋果不像“愛妃”。

在記者的追問下，陳先生說，可能是“紅玫瑰”，雖然都是從新西蘭進口的蘋果，但是在價格上，“愛妃”比較貴，“紅玫瑰”相對便宜：“王女士在網上買的那個價格，在我們家是買不到‘愛妃’蘋果的。”

記者在該市場瞭解到，目前，紅玫瑰蘋果的價格大約爲8-9元/個。

那麼，怎樣才能判別一個蘋果到底是愛妃還是紅玫瑰呢？

陳先生說，由於蘋果品類根本就沒有鑑定機構，也沒有標準，所以只能憑經驗，“看上去像什麼就是什麼”。

▲圖說：王女士在易果網買的“愛妃”蘋果與批發市場一家攤位銷售的“愛妃”蘋果，貼標也有明顯差別

不過，陳先生指出，記者拿來的蘋果，貼標跟他的蘋果有細微差別，“這個我建議你們拿到工商部門去查一查。”

記者注意到，陳先生的“愛妃”蘋果標籤上，二維碼線條細而清晰。

對此，易果生鮮陳女士女士表示，不能憑一個賣水果的看一看，就否認他們的蘋果是“愛妃”蘋果，這對易果生鮮不公平。

陳女士說，王女士購買蘋果已經很長時間了，現在也不能確定記者手裏這些蘋果，是不是易果生鮮的。

那麼，蘋果品類到底該怎麼確定呢？

爲此，記者又向上海市果品行業協會求助。該協會向記者推薦了果品專家、上海農產品中心批發市場（下文簡稱“上農批”）果品部經理陳樑。

陳樑說，目前要確認某個蘋果屬於什麼品種，的確沒有專門的鑑定機構，也不存在什麼國家標準。對於品類的確定，基本都是通過目測果型大小、蘋果色澤，以及蘋果的口感等，綜合起來判斷。

“上次，一個機構來我們這裏搞蘋果打假，也是從果型、色澤和口感等方面來判斷的，這個沒有國家統一標準。”陳樑說。

陳樑進一步介紹，至於經銷商拿出某種蘋果的進口報關單，只能說明這張報關單是真的，該公司的確進口了這種蘋果，但是他們賣給消費者的是什麼蘋果，那就是經銷商的事了。

陳樑直言，消費者對蘋果的品類產生懷疑，“我們也只能大致判斷一下，沒有辦法做精準檢測，更不可能出什麼檢測報告”。