在上千年的饮食文化中，咱们早已经练得“百毒不侵”无所不吃，前几年美国鲤鱼成灾的时候还有网友调侃问要吃成哪种濒危程度。虽然只是笑话，却足以说明咱们在“吃”上的强大，曾经还有个段子这么形容中国人的食谱：天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车，水里游的除了轮船，四条腿的除了板凳，二条腿的除了活人，其他的啥都吃！

有一种最常见的动物，却没人会吃，那就是猫。有人吃狗，但是没有人吃猫，这是为什么呢？因为猫可爱？难道狗就不可爱了吗？所以为什么中国人不吃猫肉呢？

其实中国人不是不吃猫肉，古医书中还记载猫肉具有药用价值，能“补虚劳，治风湿”，只是大部分人不吃，在粤菜中就有这么一道菜，叫做“龙虎斗”，用猫肉和蛇肉一起做出来的。但是除了广东之外，确实很难在其他地方的餐桌上见到猫肉，现在也很少听说广东人吃猫肉。

其实中国有些地方是吃猫肉的。广东有一道叫“龙虎斗”的名菜，主要食材就是猫肉和蛇肉，古籍中也有关于吃猫肉的记载，但是吃猫肉的人还是在少数。

中国人不吃猫肉原因有很多，但主要有这么几个：

1.因为猫这种动物身份的特殊性。我们知道，中国是一个农业大国，自古以农为本。对于种植庄稼的人来说，老鼠是一个很大的麻烦。因为猫是老鼠的天敌，人们将猫奉为农田的保护神，“猫”这个字，也是按这层意思造出来的。因为人们神化了猫，所以很少有吃猫肉的人。

2.咱们从小到大听过的一句话说猫肉是酸的，不好吃。猫肉是不是酸的并不知道，但是猫身上确实是有很多寄生虫，经过高温也不一定能杀死，同时，猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。所以，中国人不吃猫。

3.猫不同于其他动物，猫是一种“伴侣动物”，陪伴人类。这些毛绒绒的小猫与主人之间关系亲密，它们聪明机敏，会在你身上、脚边撒娇，非常黏人，人们自然会对猫倾注更多感情，所以猫对于人来说不仅是一种动物，更是亲密的朋友，更要保护这些小动物免受伤害。

4.猫，既被神化了，又被魔化了，自然吃猫的就少了。还有一个原因，是因为猫肉不好吃。本草纲目》里就有“猫肉不佳，亦不入食品”的说法，这是可信的。人对口腹之欲的追求是无止境的，也只有因为不好吃，才能逃过被人吃掉的命运了。

5.猫爱抓老鼠吃，老鼠身上病菌太多！去年，马达加斯加爆发鼠疫，危及非洲9国！在中国古代，满清入关之时，也曾爆发过大规模的鼠疫！所以，这个问题，不得不引起重视！中国的猫，一般吃剩菜剩饭，活生生的小动物，寄生虫多，有些寄生虫，沸水也杀不死！

6.猫在夜间出没，眼睛绿绿的，能看见夜间的事物！很神秘！从传统的角度看，猫阴气重，不能得罪！猫是家养动物中阴性最重！也是家养动物中唯一不把人类当主人看的。按照古人的看法猫是极为干净的动物，同时极有灵性，必须要尊重猫。如古代买动物说买卖，唯有买猫是要写聘书，表面猫和别的动物不一样。

这或许就跟信仰有关。有人认为猫是有灵性的动物，若吃了猫肉会遭到报应的，吃了猫肉下辈子就无法再投胎了。所以在1959年时，许多人宁愿吃人肉也不愿意吃猫肉。不管以上说法哪一种正确，笔者都是不愿吃猫肉，毕竟我们总不能把地球上的所有生物都吃完吧，总该为这世界留下些许美好。