开心的时候，吃火锅庆祝一下

难过的时候，吃火锅安慰一下

无聊的时候，吃火锅消遣一下

愤怒的时候，吃火锅发泄一下

没有什么是一顿火锅解决不了的事情

邯郸的火锅店可是真真的不少，但最让我感到神秘的是邯郸这家小龙坎，讲真，小龙坎最近真的是有点皮，各种爆料，今天驴姐亲自探访下咱邯郸的小龙坎到底正不正

后厨一撇，餐具错落有致堆叠在一起，员工与大厨衣冠整洁，在忙碌着彼此的料理（一个厨师喊道：你是谁？干啥来勒？后厨能随便进的吗？

）

从小龙坎创始之日起，一直谨记“做食品就是做良心”的经营理念。店主这样和我说着，的确，完全透明化的后厨，给食客一种稳稳的安全感有木有~

这家店面并不是很大，但是整体布局装修给人一种满满的中国风，手持青龙偃月的关老爷，颇具特色的小龙坎书法牌匾，亮度刚刚好的柔光灯笼等等，是的，这就是小龙坎的调调。

最近天气也是皮的不行，前几天暴热40℃，这周又连续阴雨，是时候吃一顿小龙坎祛去体内的湿气了，无需多言，看~锅！

红白鸳鸯锅

热气腾腾的锅，刚好是鸳鸯锅。清汤透亮，用大骨熬成，白白的汤面上漂着些大枣枸杞葱白和番茄，咕嘟咕嘟的冒着泡，红油巧妙的融在汤里，和气的拥着长长短短的红辣椒，将油腻这个词狠狠的抛出来，在腾腾的热气中诉着一份热辣又喊着一份劲爽。这就是小龙坎的锅底咯

霸王牛肉

肉是火锅的重头戏，说起小龙坎的肉，不得不提这盘霸王牛肉。牛肉满满的都是辣椒，最好是配上牛油锅去涮食，两分钟左右，红彤彤的霸王牛肉入锅不久就变成了馋人的肉色。等完全变了颜色，就可以夹起来沾些佐料吃掉了。吃肉一定要及时，否则煮老了，肉质就没那么鲜美，也就少了一些享受。

雪花肥牛

在沸汤中煮涮几下，看肉满满变熟是个美妙的过程，肥瘦相间的牛肉，看着它慢慢在汤锅里舒展开来，蜷缩，变色，这种短暂的等待，是煎熬确也是幸福的一种。

玫瑰丸子

火锅桌的荤腥远远不只有肉，各种各样的丸子也是火锅的好搭档。玫瑰丸子不仅依靠它高颜值的外表更有柔韧与香滑的巧妙结合带着少许的汤汁，入口是无限的满足，甚至比直接吃肉更甚。涮好的丸子蘸上酱料趁热放进嘴里，一场唇齿的狂欢就开始了。

鲜鸭血

吃血补血，舒筋补脉，吃鸭血在于吃出一个软嫩柔滑，既然说到鸭血，告诉大家一个小窍门哈，真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎。 用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。来小龙坎的小伙伴可以试试哦

精品千层肚

千肚与普通的毛肚不同，“七上八下”可是不能吃的哦，一定记得在锅里煮涮三分钟左右，再配上特制的红油，唇齿间每一根神经都能体会到千层肚的韧劲儿。千层肚汁水满满，专治不怕辣的！

冰粉

冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。这是给冰粉这个小吃贴的专属标签，的确如此，在热辣与油腻过后，是时候后来几口冰粉来缓解下了。

酱料

虽是辣锅，却重口不辣喉，不辣嘴的秘密都在这油碟里~说是油，口感反倒清爽，因为其中的芝麻油不仅香还可调和火锅辣味与麻味（怎么感觉说着说着又回到了起点）

桌子上的东西一扫而光，沸腾的锅里只剩下些碎末的时候，相信每个人都吃的很满足了。烤着热气喝上两口冰凉的饮料，酸酸的最好，唇齿间还留着鲜香，回味也无穷。

地址：丛台路连城别苑419-8号门市

营业时间：上午11:00--凌晨12:00