说到红烧肉，想必大家都不陌生，不论是在外面下馆子还是在家里来亲戚朋友了，都一定会做上一道香甜软糯的红烧肉。这不是吗，前几天去闺蜜家玩，她家做了几道菜，其中就有红烧肉，只不过她做的红烧肉吃起来有点发苦，仔细询问，才知道她放的糖是红糖，难怪吃起来味道没那么好，其实做红烧肉，冰糖最入味，也是最好吃健康的。我身边很多朋友用的都是红糖，都觉得红糖上色好看，其实不然，冰糖炒出来的颜色才是最好看最容易入味的。

很多人觉得红烧肉十分好吃，可是吃多了却觉得腻，于是趁着今天闺蜜来我家学手艺，就教给大家做一道清爽可口的苹果红烧肉吧！看到这里你可能会疑问，苹果和五花肉放在一起做出来的红烧肉能好吃吗？哈哈，其实这样做出来苹果的果香和肉香更是完美的融合在一起，味道十分赞，吃起来还不腻口。苹果的营养价值很丰富的，含有多种维生素和酸类物质，苹果的含钙量也比一般的苹果要多，可以调节血糖，和红烧肉做在一起吃简直是绝配。

2.清洗好锅，放入清水，焖煮一下肉块，稍微变色后沥干备用。

3.清洗锅，热锅，然后倒入植物油，油温后把肉块翻炒一下，直到表面金黄为止，盛出来备用。

4.刚刚翻炒出来的油不要倒掉，小火放入冰糖，炒制融化为止。

5.放入肉块、姜片、香料一起翻炒，再撒入一些老抽，来回翻炒，颜色均匀后放入适量的清水。

6.在锅里倒入苹果块和阿胶枣，小火焖煮四十分钟左右盛出来即可食用。

小玎珰小贴士：

1.喜欢吃醋的朋友可以加点醋哦，味道更加好，还助消化。

2.翻炒冰糖的时候油不宜过多没过冰糖即可。

怎么样，这道菜做出来味道不错吧，而且吃起来清口不腻，十分下饭，比一般的红烧肉味道更好，大人小孩都爱吃，还不快行动起来，给家人做一道美味的苹果红烧肉吧！

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