剩米饭大家都怎么吃呢？做酱油炒饭？做蛋炒饭？扬州炒饭？不，这些都已经吃腻了。今天给大家分享一种剩米饭的新鲜做法。超级好吃呢，挑食的孩子也会喜欢吃的哦。老人的牙齿也能吃哦。

相信很多农村长大的人都吃过柴火饭，柴火米饭很容易煮糊，但是那个锅巴真的很好吃哦。小时候我们小孩总是争着抢着去吃那个锅巴，脆脆的口感非常好吃哦。今天就给大家分享一下用剩米饭做的锅巴米糕哦。

剩米糕

1、隔夜的剩米饭搅散

2、几个鸡蛋打匀，倒一半到米饭中搅拌均匀

3、加入葱花搅拌均匀，然后用手或者模具把米饭做成正方形或者圆形的小饼

4、用保鲜膜把小饼包起来，冰箱冷冻1小时定型

5、定型好的米饭刷一层蛋液。

6、锅内放油，下入米饭饼下锅炸，炸至两面金黄捞出控油

简单的米饭小饼就做好了。味道很好哦，脆脆的口感，而且还有鸡蛋在米饭中混合，比蛋炒饭好吃多，挑食的孩子都在抢着吃呢。如果家中有芝麻的可以撒一点芝麻点缀。好看又好吃的米饭小饼做好了。

如果你喜欢吃这个美味的米饭小饼，正好你家也有剩米饭，那就试试吧。真的很好吃哦。