摘要：優質優價 訂單式種植 阜寧縣以優質優價爲抓手，鼓勵大型農企參與優質稻米生產基地建設，構建“公司+農戶”模式，進行“五統一”（統一種植品種、測土配方、育秧方式、水肥管理、蟲害防治）管理，對基地農戶實行訂單收購，建立風險共擔、利益均沾機制，按高於市場價格收購，向基地農戶提供二次收益機會，提高訂單履約率。打造載體 項目化推進 2018年，阜寧以“中國好糧油”行動示範縣建設爲契機，大力實施優質糧食提升工程。

6月12日，央視《晚間新聞》節目以《有機稻米插秧早，生態種植打響品牌》爲題，報道了江蘇省阜寧縣大力發展有機稻米產業情況。阜寧縣是全國超級產糧大縣、全國商品糧生產基地縣、全國糧食生產百強縣、中國好糧油行動示範縣。“阜寧大米”是國家地理標誌商標，2018年成功申報第二批“中國好糧油”行動示範縣項目，“阜寧大米”榮獲第十六屆中國國際糧油產品展銷會金獎，實現“三連冠”，同時喜獲“江蘇大米十大區域名牌”稱號。

近年來，阜寧縣緊緊圍繞國家糧食安全戰略和鄉村振興戰略，按照縣委“質量興農、綠色興農”的要求，以實現高質量發展爲目標，加快發展優質稻米產業。目前，該縣綠色食品原料標準化生產基地達60萬畝以上，有機稻米生產基地4個。現有“綠肥+稻”5萬畝，“魚蟹+稻”兩萬畝，稻蝦共生基地10個，5000畝優質無公害水稻生產基地6個，全縣連片無公害種植面積佔75%以上。

規模經營

推進優質稻米產業持續發展

基地引領 質量可溯源 近年來，阜寧縣按“省內有影響，市內有位置，創農業循環經濟典範”的總目標，着力打造羅橋鎮萬畝連片有機稻米基地，以基地示範引領，推動全縣優質糧提升工程建設。該縣的萬畝有機稻米基地，全部使用蘇北灌溉總渠可飲用水源，採用稻田養龍蝦、養蟹、養魚、養鴨等種養模式，完全按照有機規程，水稻收穫後種植苕子、紫雲英、麻菜等綠肥，以輪茬休耕、培肥地力，實現太陽能殺蟲燈全覆蓋和電子監控全覆蓋，達到有機稻米從育秧、栽插、管理、收割全過程可視化，有效地保證了產品的質量可追溯。

優質優價 訂單式種植 阜寧縣以優質優價爲抓手，鼓勵大型農企參與優質稻米生產基地建設，構建“公司+農戶”模式，進行“五統一”（統一種植品種、測土配方、育秧方式、水肥管理、蟲害防治）管理，對基地農戶實行訂單收購，建立風險共擔、利益均沾機制，按高於市場價格收購，向基地農戶提供二次收益機會，提高訂單履約率。阜寧禾峯米業公司、鹽城米業公司等依託公司資源優勢，採取“公司+研產基地+種植戶+互聯網+”的模式，實行水稻訂單生產、優質優價 “私人訂製”的方式，直接進入消費者的餐桌。

打造載體 項目化推進 2018年，阜寧以“中國好糧油”行動示範縣建設爲契機，大力實施優質糧食提升工程。推進“1131”四大項目，做強“阜寧大米”品牌，爭當“蘇米”產業排頭兵。培育1個水稻新品種。強化與科研院所合作，加大糧食作物新品種培育力度，以優質品種替代普通品種打造地方特色。阜寧縣和江蘇農科院水稻專家王才林教授團隊合作，培育“阜稻1號”新品，並將在面上推廣種植；建立10個有機稻米基地。按照鄉村振興戰略要求，以質量興農、綠色興農爲發展方向，在羅橋、益林、公興等鎮區新建10個有機稻米基地，總面積在兩萬畝以上，實現規模化、標準化、生態化基地種植，開展畜禽糞便和秸稈還田循環農業，節本增效，保護好生態環境，增加安全、綠色、有機稻米糧源。與中糧鹽城米業公司合作，實行優質優價訂單收購；提高糧食優質品率30個百分點。

2019年實施的“中國好糧油行動示範縣”項目共5個子項目，即：實施優質優價收購、加強科技支撐、建立銷售渠道、做好專題宣傳和公共統籌，總投入1980萬元。到6月中旬，禾峯米業公司、阜寧大糕科技有限公司等“中國好糧油行動示範縣”項目等具體承載實施單位，已先後與羅橋、益林、公興等500多個縣內種糧大戶簽約優質優價收購南粳9108和淮稻5號品種5000畝。

品牌立糧

引領優質稻米產業提質增效

嚴格標準引領 注重品牌建設 阜寧縣從標準入手，強化“阜寧大米”品牌的建設工作。制訂了以“標準引領、有機種植、質量溯源、健康宣傳和試點示範”等工作流程爲主要內容的《阜寧打造有機稻米品牌路線圖》，通過“工作項目化，項目責任化，責任具體化”配套考覈管理，“定時、定量、定性、定崗、定責”，科學推進阜寧大米品牌建設工作。還召開“阜寧大米”標準化研討會，從大米的出米率、粒重、粒型、粒色、香型、水分、成分等方面，規範“阜寧大米”品質品位，設定準入條件。

廣泛宣傳品牌 提高社會知名度 制定統一產品標準和技術規程，進行包裝設計，通過宣傳片、電視廣告、戶外廣告以及植入網頁廣告等形式，進行全方位、立體化宣傳，提高品牌知名度。

線上線下銷售 提高市場佔有率 以“好喫、營養、更安全”爲定位和賣點，積極參加國家和省、市級糧食交易平臺開展的中國好糧油專場銷售活動，並採用“互聯網+”模式，大力發展電商產業，加盟天貓和京東，開設網上旗艦店，讓“阜寧大米”突破地域限制，拓展銷售市場。在上海、南京、蘇州等地區設立“阜寧大米”品牌店、形象店，並積極入駐大潤發、易初蓮花、沃爾瑪等大型超市，擴大品牌市場佔有率。與此同時，阜寧縣還積極赴浙江、福建、上海等地開展精品展銷會、推介會、新品發佈會及品嚐會等，提高品牌美譽度和信譽度。2019年，通過悅谷世嘉天貓旗艦店推廣銷售阜寧大米系列產品，使更多的消費者能通過互聯網購買到正宗的阜寧大米。截至6月18日，網上阜寧大米銷量已破萬件，總銷量26000多件，經過努力已將阜寧大米推廣成爲網紅爆款。

全產業鏈

構建優質稻米產業發展縱深

阜寧縣在發展優質稻米產業中，突出服務前置，並通過服務的前延後伸，做強從田間到餐桌的全產業鏈，依託“阜寧大米”提質增效發展的大縱深，逐步形成多產業融合協調發展的新格局。

圍繞產業需求 實施物流園區建設工程 主動策應“一帶一路”戰略和江淮生態經濟區建設要求，加快推進糧食物流產業園區建設，按照系統化、標準化、高效化、綠色化、科技化發展方向，推廣配備現代物流裝備，提升糧食物流效能，爲糧食進出、產業發展提供支撐。今年阜寧縣在人和米業、銀河面粉、恆河油脂和東益庫區範圍內，啓動建設東益糧食物流產業園工程建設。園區新建糧食立筒倉6萬噸，新上1萬噸米糠油和30萬噸飼料加工項目，新建2000噸（500噸四組）內河碼頭，新上200萬噸糧食物流，新建物流檢測中心和網絡銷售平臺，總投資7億元。爭取到“十四五”末，打造成年糧食加工40萬噸、年油脂加工60萬噸能力和年200萬噸物流交易配送能力的園區，實現總產值70億元，實現利稅收入6億元，從而成爲蘇北地區規模較大的現代糧食物流加工產業園區。

圍繞惠農需求 實施優質服務提升工程 強化“六代服務”。以打造代供種、代烘乾、代檢測、代收儲、代加工、代銷售“六代服務”阜寧樣板爲目標，大力加強“六代”產後服務中心建設，力爭在“十三五”末，全縣六大區域都能建成一個產後服務中心體系。建立放心糧油配送中心，對配送中心試運行，以禾峯米業公司爲載體，將“阜寧大米”配送至“放心糧油店”。

圍繞提質需求 實施綠色儲糧加工工程 依靠科技力量，實現智能化生態化儲糧。阜寧縣十分注重實施糧食綠色儲糧工程，通過新技術、新技能的廣泛應用，實現倉儲庫點智能化、生態化安全儲糧，保證阜寧大米的優良品質，讓消費者喫到優質糧、新鮮糧、放心糧、安全糧。近年來，先後對陳舍糧庫5.3萬噸，古河糧管所1.5萬噸進行了糧庫智能化升級改造。建成了糧情監控、倉儲信息管理、視頻安防、智能出入庫等糧庫智能管理系統，並與市、縣監管平臺互聯互通，基本達到了安全、綠色、生態儲糧需求。

（施玉森）