俗话说：

“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”

在阳城县北留镇

有一款纯手工捏制的古老食品

历史悠久、风味独特

享誉盛名，传承至今

你知道是什么吗？

没错

就是我们今天要聊的“李氏月饼”

中秋佳节临近，阳城县北留镇坨村传统手工“李氏月饼”生产基地进入月饼生产、销售黄金季。工人们在这里忙着加工、制作月饼，供应节日市场。在中秋节前50天的黄金时间里,他们可生产出6万多斤月饼，销往北京、上海、浙江、江苏、郑州、西安、太原等地，供不应求，深受消费者青睐。

阳城县北留李氏月饼传承于阳城县北留镇坨村，其黑芝麻香油月饼有百年的历史，原料采用当地自产面粉、纯天然蜂蜜、纯手工香油，馅料采用青红丝、玫瑰酱、黑芝麻、冰糖、花生仁、核桃仁、芝麻仁、瓜子仁等，手工制作，皮薄酥软，复合口味，甜而不腻。

如今的李氏月饼，在传承的基础上追求创新，推出药食同源的“皇家贡饼”，“福、禄、寿、禧”四款山药味、枸杞味、红枣味等各种口味，适应各种人群。

李氏月饼传承人李建军

据悉，阳城李氏月饼制作技艺2017年5月入选山西省非物质文化遗产代表性项目名录。“李氏月饼”历史悠久、风味独特，是纯手工捏制的古老食品。近年来，阳城县充分发挥传统美食“非遗”资源优势，大力推进传统美食产业发展，先后建起阳城李氏月饼、润城泡麦面馍、阳城烧肝、润城八八宴席、阳城十大碗等省、市、县三级“非遗”项目产业基地，为农民提供了就业岗位，促进了当地经济发展，成为我县文化产业新亮点和新的经济增长点。

“李氏月饼”

历史悠久、风味独特

是你记忆中的老味道吗？