农村有很多东西，我们曾经吃过但是却不记得它的样貌了，今天说的这个植物，你肯定吃过而且还很喜欢，但是现在却没有买到过了。农村这种草杆子，酸到怀疑人生，现在有钱也买不到

这种草杆子，一般生长在山里水肥条件好，而且无污染的水沟旁。小时后在山里放牛，最喜欢找到的就是它了。吃进嘴里的第一感觉就是好酸，但是欲罢不能。 但是没吃过的人，会酸到你怀疑人生。

它的名字叫做酸汤草，小孩子最喜欢拿来像甘蔗一样生嚼着吃，但是家长们知道它的更高层次用法： 挤出来的汁液来作为调味品煲汤 ，撕去皮可以腌着吃，嫩芽像小笋一样炖肉吃，不知道有多少朋友这样吃过。

酸汤杆有一个优点，就是长的很高。记得小时候，很多农民最讨厌它的这个优点，是因为它长得太高会影响到一些庄稼的光合作用，所以都会被农民们砍掉。它还有药用价值，把它的根部晒干，磨成粉末状，就可以治疗烫伤，用粉末糊烫伤处，不会留下任何伤疤。它还有疏风解毒，清热解毒，可以治疗风热感冒，跌打骨折，产后伤风等。

你见过或都尝过这种野味吗？想不想尝一下味道呢？