作者：陆一

美国人常说一句话：人如其食（We are what we eat），意思是饮食习惯能反映出个人的性格和生活的环境。但实际上我们的饮食是如何反映我们的呢？

为了找到答案，摄影师格雷格·西格尔（Gregg Segal）走遍世界各地，拍摄了来自不同文化背景的孩子们与他们一周内吃的食物。

在三年的时间里，这位摄影师走访了9个国家（美国、印度、马来西亚、德国、法国、意大利、塞内加尔、阿联酋和巴西），将他的发现记录在一本名为《每日面包：世界各地的孩子吃什么》（Daily Bread：What Kids Eat Around the World）的书中。

格雷格说：“我之所以关注孩子们，是因为他们的饮食习惯从很小的时候就养成了，如果你在9岁或10岁的时候没有养成正确的饮食习惯，长大后就会变得困难得多。”

#1 Kawakanih Yawalapiti， 9岁，上辛古马托格罗索地区，巴西

Kawakanih是Yawalapiti部落的一员，住在巴西亚马逊盆地的兴古国家公园。

她的大部分时间都花在河里玩耍或帮忙做家务上，比如收获木薯、做木薯粉和钓鱼。

Kawakanih的饮食非常简单，主要由鱼、木薯、水果和坚果组成。她说，饿的时候就带着网去河边，只需要五分钟就能搞定晚餐。

#2 Anchal Sahani，10岁，Chembur，孟买，印度

Anchal和她的父母以及两个兄弟姐妹住在孟买郊区一个建筑工地上的一个小铁皮棚里。

她的父亲每天挣不到5美元，只够她的母亲准备秋葵花菜咖喱和扁豆。

#3 Davi Ribeiro De Jesus，12岁，巴西利亚，巴西

Davi和他的父亲、继母以及三个兄弟姐妹住在圣卢西亚贫民窟的一间整洁的单间里。

房间里有三张床，一张沙发，一台电视，一台冰箱，两个衣柜，一个炊具和一张小桌子，他们在那里共享食物。

他几乎什么都吃，除了苦涩的豆科植物。他可以自己煮煎蛋、粥和意大利面。有时会有一些零食，比如甜爆米花。

#4 Meissa Ndiaye，11岁，达喀尔，塞内加尔

Meissa和他的爸爸、妈妈和弟弟住在Parcelles Assainies中心的一个单间里，这是一个一个没有树木、多沙的郊区。

Meissa是一位虔诚的穆斯林，他喜欢吃羊肉和粥。他很少吃肉，更多时候他吃的是法国面包，里面塞满了意大利面、豌豆或炸土豆。

#5 Beryl Oh Jynn，8岁，吉隆坡，马来西亚

Beryl的父母以及两个兄弟住在一间安静的公寓里。父亲是一名工程师，母亲经营一家日托所。

贝丽尔对食物最早的记忆是粥和蛋糕。她最喜欢的菜是加了卡巴纳拉酱的意大利面。

#6 June Grosser，8岁，汉堡，德国

妈妈是一位时尚摄影师。

她最喜欢的食物是炸肉排。她不喜欢咖喱和松露，直到现在她也不喜欢西兰花。

#7 Andrea Testa，9岁，卡塔尼亚，意大利

Andrea和他的父母以及6岁的妹妹住在一所被小花园和熔岩石环绕的房子里。他的父亲是军队的一名军官，母亲是一位家庭主妇，负责做饭。

安德里亚最喜欢的菜是加了很多培根的意大利面。他喜欢橘子花和樱桃的香味。他不愿碰花椰菜。

#8 Paolo Mendolaro，9岁，西西里岛贝尔帕索

Paolo和他的四口之家住在贝尔帕索的一套公寓里。贝尔帕索是西西里岛东海岸的一个中世纪小村庄，始建于1305年。

他们每周买一次烤鸡或出去吃披萨，保罗最喜欢吃披萨。他已经学会了自己做披萨、意大利面、饼干和甜甜圈。

#9 Alexandra（9岁，左）和Jessica（8岁，右） 阿塔迪纳，加利福尼亚州，美国

与他们的爸爸和爷爷住在阿塔蒂纳的山脚下，他们都是喷气推进实验室的工程师。

他们的院子里到处都是食物：黑莓、葡萄、无花果、桃子、石榴、番石榴、香蕉。

他们也养鸡，几乎每天都吃鸡蛋。

#10 Rosalie Durand，9岁，尼斯，法国

自从父母离异后，Rosalie一直轮流住在爸妈家中。她有一个健康的饮食习惯，这在一定程度上要归功于她那餐馆老板父亲。

他教她做薄饼，沙拉和小扁豆和香肠，这是她最喜欢的菜。她不吃的食物是炖菜、菠菜和黄瓜。

看了这么多小朋友的食物，确实能察觉出不同文化间的差异呢。

其实不用看国家之间，在我们地大物博的中国，不同地区间的饮食差异都很大。比如北方爱吃面食，南方人吃小麦；广东人喜清淡，四川人好重口。

写到这，菌菌口水已经流了一地，今晚下班吃什么好呢？

ref:

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图片来源于网络

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