薄如蝉翼，宛若轻纱！晶莹剔透，如同初生的粉嫩。配着清新的蔬菜丝，画风美如画！这不说，大家都知道是刺身啦！但是，亲爱的读者，你知道是什么的刺身么？没错，就是气质绝对直男的象拔蚌！那么如何将直男象拔蚌料理成“直男斩”象拔蚌刺身？简单9步就可以啦！但是，亲爱的读者，你知道是什么的刺身么？没错，就是气质绝对直男的象拔蚌！那么如何将直男象拔蚌料理成“直男斩”象拔蚌刺身？简单9步就可以啦！

对的，上面的料理就是这位深海穴居动物啦！象拔蚌经过10年会长到大约20厘米，虹吸管长达1米，重量为2公斤以上，其寿命可至100年。象拔蚌味道清甜口感爽脆，刺身、煲汤、炒菜，象拔蚌可谓是无所不能，但数刺身口感最好！

1. 首先将象拔蚌清洗干净，用一把细小而锋利的刮刀插进蚌壳与蚌身之间虹吸管的底部。

2. 沿着壳边切割，将蚌壳和蚌身分开，务必将蚌壳上部与底部的內收筋切断。

3. 将深色椭圆如鸡蛋大小的蚌肚切去丟掉。（这蚌肚，难道不是圆润饱满的PP么？2333）

4. 要剥除裹着虹吸管与蚌肉的坚韧外皮，先将蚌放在水温如热茶的热水中稍微浸泡，直到外皮开始起泡松开。

5. 把外皮剥掉，露出里面嫩滑可食用的虹管肉。

6. 把虹吸管从蚌身切离分开。

7. 将黏在蚌肉上棕色的污迹和皮碎冲洗干净。刷刷刷！洗刷刷洗刷刷！

8. 把虹吸管从较粗的一端露出的兩个气孔中间纵切成兩半。把海绵状物体从蚌身切除丢弃。

9. 在大多数的菜色中，象拔蚌虹吸管最好是用利刀斜切成薄片 既柔嫩又爽脆。

料理好的象拔蚌刺身，与君共享这鲜甜爽脆！