说起泰国，你最先想到（吃）的是什么？

是被香茅泰椒椰浆等佐料一瞬间打开胃口的冬阴功汤，是满屏金黄能多扒拉3碗饭的咖喱蟹，还是餐后那一口甜糯至极的椰汁西米糕...

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▲ 一说到泰国，咖喱的香气总是铺面而来

想感受泰国并不一定需要一张机票才可以，位于和义路1844广场的「忆暹罗」就能让舌尖比脚尖先到泰国！

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暹（xiān）罗是泰国古时候的地名，而记住“暹”这个字的读音却是因为每周必打卡的忆暹罗...（文末留言就送无门槛50元现金券）

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25年泰料大厨坐镇，保留古法口味

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餐厅菜品选用了泰国中部曼谷菜系，在保持泰餐原本口感的前提下，更适应国人的口味。

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▲ 各种菜品一瞬间就能解锁食欲

泰国菜的核心味道，就是使用产自泰国的天然食材与本土特色香料，酸辣咸甜苦都各有门道讲究。而忆暹罗的香料和调味品大都来自本土，原材料是能保证口味的关键。

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▲ 忆暹罗·金主厨：Arnong大叔

餐厅研发总监更是由曾任泰国御厨的Arnong担任，从业已经25年的他在泰国一流餐厅也颇有名气，坚持用泰国传统的做法去烹调食物。

- 暹罗古法咖喱炒蟹 -

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在忆暹罗，你能吃到“古法”和“金沙”两种不同口味的咖喱蟹，主要区别在于是否放蛋清。

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采用每3天手工磨制一次的忆暹罗秘制咖喱，是咖喱届的小鲜肉，以泰式传统技法炒制完成后，加入新鲜蛋清，鲜香滋味丝丝入魂。

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印尼的红膏蟹新鲜活杀浸入香浓咖喱，每一只都有一斤重，将金色诱人的酱汁充分包裹蟹肉，再一次送进嘴里，幸福感如火山迸发般涌出。

- 暹罗冬阴功汤（海虾）-

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冬阴功汤作为“泰国国汤”几乎是必点菜，而关键的香茅、辣椒膏、椰浆等食材也都追求泰国原产。

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汤底由鸡骨和猪骨加上18种天然香料食材烹煮而成，熬制8小时以上，入口鲜酸回味绵长。

- 泰式碳烤拼盘 -

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芭蕉叶中盛放6种碳烤美食，搭配3种不同口味的泰式酱料，是聚会时候的必点选项。

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猪颈肉被称为“猪肉中的雪花牛肉”口感Q弹，碳烤过后有漂亮的肌间脂肪；香兰叶包鸡的鸡肉很嫩，透着香兰叶的自然香气；泰式春卷里包裹了粉丝和一些素食，口感清爽......

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沙爹鸡肉串记得要蘸一点黄色的沙爹酱，肉质滑嫩咸香，透着一丝丝椰奶的香甜。

- 四色芒果糯米饭 -

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这道芒果糯米饭有让人一口就爱上的神奇魔力！精选成熟度适中的象牙芒果以确保甜度，吃之前再浇上甜滑的椰奶。

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糯米饭甘润的口感充满了小心机，需先在秘制椰浆里发酵7小时，蒸熟后用蝶豆花、香茅汁等天然草本食材上色，味道足也好看。

- 青柠檬蒸鱼 -

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每条鲈鱼都是鲜活现杀，鱼身下垫好泰国香茅、南姜，在鱼肉上铺满青柠檬、泰椒等天然香料，配鲜榨的青柠檬汁同蒸。

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上桌后明炉持续加热保温，夹起一筷子鱼肉送进嘴里，青柠鲜酸清爽的口感一瞬间如海浪般涌上舌尖。

- 金沙咖喱牛腩 -

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牛肉经文火慢炖3小时已经酥烂适口，经典黄咖喱采用古法手工研磨天然香料，新鲜炒制，香浓馥郁，堪称米饭杀手！

- 巷口烤鸡 -

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被烤制金黄的鸡肉飘着阵阵焦香，蘸酱后搭配土豆丝和糯米饭一起入口，是解锁新姿势。

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除此之外还有超多地道的泰式料理，每一款从造型到口感都非常撩胃！

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一楼增设酒水吧，一杯「星空」惊艳全场

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重装后的忆暹罗还在一楼增设了水吧，吃完泰料可以再到吧台喝一杯。一边看着三江口的灯火阑珊，一边在微醺中感受拂面而过的微风。

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特别推荐的是这杯网红爆款“星空”，第一眼就会被它奇妙的颜值吸引！

它模拟夜空的靛蓝色是从蝶豆花中萃取，再加入可食用珍珠粉，宛如银河中点点繁星。

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▲ 这款其实是无酒精饮料，特别适合女孩子

品尝的时候像是在做一场化学实验，倒入搭配的柠檬汁后掀起一阵银浪翻滚，像是变魔法般变成了枚红色。

▲ 戳视频感受微醺中的忆暹罗

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独揽360°江景，重装开业环境再升级

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二楼大片的落地玻璃给视野带来通透感，两岸灯火和满眼的绿色尽收眼底。

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顶部的灯带呈现出如蜂巢般的设计感，暖黄色的灯光显得格外温馨。一到饭点客人就陆陆续续坐满了，欢笑间弥漫着鲜酸馋人的香气。

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往里走还有隔间包厢，融入了更鲜明的东南亚元素。沙发软座更有舒适感，久坐也没压力。

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值得一提的是餐厅在一楼开放了透明厨房，食物的操作步骤一目了然，吃得更安心。

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你和泰国美食的距离

或许就只差一顿忆暹罗啦~

- 餐厅地址 -

生日订位，电话预定生日蛋糕

加送价值288元的葡萄酒1瓶

时间：6.28-7.31

四色芒果糯米饭9.9元秒杀（价值58元）

时间：6.24-7.31

推出工作日午市特惠套餐

原价268元，现价214元

详情请打开大众点评/美团APP 搜索“yixianluo”，查看活动详情，或电话咨询：0574-87785689

- 忆暹罗·金泰国餐厅 -

和义路102弄1号1844广场F107-F203

营业时间：11：00-21：00

餐厅电话：0574-87785689