說起泰國，你最先想到（喫）的是什麼？

是被香茅泰椒椰漿等佐料一瞬間打開胃口的冬陰功湯，是滿屏金黃能多扒拉3碗飯的咖喱蟹，還是餐後那一口甜糯至極的椰汁西米糕...

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▲ 一說到泰國，咖喱的香氣總是鋪面而來

想感受泰國並不一定需要一張機票纔可以，位於和義路1844廣場的「憶暹羅」就能讓舌尖比腳尖先到泰國！

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暹（xiān）羅是泰國古時候的地名，而記住“暹”這個字的讀音卻是因爲每週必打卡的憶暹羅...（文末留言就送無門檻50元現金券）

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25年泰料大廚坐鎮，保留古法口味

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餐廳菜品選用了泰國中部曼谷菜系，在保持泰餐原本口感的前提下，更適應國人的口味。

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▲ 各種菜品一瞬間就能解鎖食慾

泰國菜的核心味道，就是使用產自泰國的天然食材與本土特色香料，酸辣鹹甜苦都各有門道講究。而憶暹羅的香料和調味品大都來自本土，原材料是能保證口味的關鍵。

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▲ 憶暹羅·金主廚：Arnong大叔

餐廳研發總監更是由曾任泰國御廚的Arnong擔任，從業已經25年的他在泰國一流餐廳也頗有名氣，堅持用泰國傳統的做法去烹調食物。

- 暹羅古法咖喱炒蟹 -

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在憶暹羅，你能喫到“古法”和“金沙”兩種不同口味的咖喱蟹，主要區別在於是否放蛋清。

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採用每3天手工磨製一次的憶暹羅祕製咖喱，是咖喱屆的小鮮肉，以泰式傳統技法炒制完成後，加入新鮮蛋清，鮮香滋味絲絲入魂。

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印尼的紅膏蟹新鮮活殺浸入香濃咖喱，每一隻都有一斤重，將金色誘人的醬汁充分包裹蟹肉，再一次送進嘴裏，幸福感如火山迸發般湧出。

- 暹羅冬陰功湯（海蝦）-

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冬陰功湯作爲“泰國國湯”幾乎是必點菜，而關鍵的香茅、辣椒膏、椰漿等食材也都追求泰國原產。

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湯底由雞骨和豬骨加上18種天然香料食材烹煮而成，熬製8小時以上，入口鮮酸回味綿長。

- 泰式碳烤拼盤 -

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芭蕉葉中盛放6種碳烤美食，搭配3種不同口味的泰式醬料，是聚會時候的必點選項。

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豬頸肉被稱爲“豬肉中的雪花牛肉”口感Q彈，碳烤過後有漂亮的肌間脂肪；香蘭葉包雞的雞肉很嫩，透着香蘭葉的自然香氣；泰式春捲裏包裹了粉絲和一些素食，口感清爽......

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沙爹雞肉串記得要蘸一點黃色的沙爹醬，肉質滑嫩鹹香，透着一絲絲椰奶的香甜。

- 四色芒果糯米飯 -

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這道芒果糯米飯有讓人一口就愛上的神奇魔力！精選成熟度適中的象牙芒果以確保甜度，喫之前再澆上甜滑的椰奶。

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糯米飯甘潤的口感充滿了小心機，需先在祕製椰漿裏發酵7小時，蒸熟後用蝶豆花、香茅汁等天然草本食材上色，味道足也好看。

- 青檸檬蒸魚 -

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每條鱸魚都是鮮活現殺，魚身下墊好泰國香茅、南姜，在魚肉上鋪滿青檸檬、泰椒等天然香料，配鮮榨的青檸檬汁同蒸。

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上桌後明爐持續加熱保溫，夾起一筷子魚肉送進嘴裏，青檸鮮酸清爽的口感一瞬間如海浪般湧上舌尖。

- 金沙咖喱牛腩 -

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牛肉經文火慢燉3小時已經酥爛適口，經典黃咖喱採用古法手工研磨天然香料，新鮮炒制，香濃馥郁，堪稱米飯殺手！

- 巷口烤雞 -

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被烤制金黃的雞肉飄着陣陣焦香，蘸醬後搭配土豆絲和糯米飯一起入口，是解鎖新姿勢。

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除此之外還有超多地道的泰式料理，每一款從造型到口感都非常撩胃！

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一樓增設酒水吧，一杯「星空」驚豔全場

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重裝後的憶暹羅還在一樓增設了水吧，喫完泰料可以再到吧檯喝一杯。一邊看着三江口的燈火闌珊，一邊在微醺中感受拂面而過的微風。

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特別推薦的是這杯網紅爆款“星空”，第一眼就會被它奇妙的顏值吸引！

它模擬夜空的靛藍色是從蝶豆花中萃取，再加入可食用珍珠粉，宛如銀河中點點繁星。

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▲ 這款其實是無酒精飲料，特別適合女孩子

品嚐的時候像是在做一場化學實驗，倒入搭配的檸檬汁後掀起一陣銀浪翻滾，像是變魔法般變成了枚紅色。

▲ 戳視頻感受微醺中的憶暹羅

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獨攬360°江景，重裝開業環境再升級

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二樓大片的落地玻璃給視野帶來通透感，兩岸燈火和滿眼的綠色盡收眼底。

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頂部的燈帶呈現出如蜂巢般的設計感，暖黃色的燈光顯得格外溫馨。一到飯點客人就陸陸續續坐滿了，歡笑間瀰漫着鮮酸饞人的香氣。

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往裏走還有隔間包廂，融入了更鮮明的東南亞元素。沙發軟座更有舒適感，久坐也沒壓力。

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值得一提的是餐廳在一樓開放了透明廚房，食物的操作步驟一目瞭然，喫得更安心。

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你和泰國美食的距離

或許就只差一頓憶暹羅啦~

- 餐廳地址 -

生日訂位，電話預定生日蛋糕

加送價值288元的葡萄酒1瓶

時間：6.28-7.31

四色芒果糯米飯9.9元秒殺（價值58元）

時間：6.24-7.31

推出工作日午市特惠套餐

原價268元，現價214元

詳情請打開大衆點評/美團APP 搜索“yixianluo”，查看活動詳情，或電話諮詢：0574-87785689

- 憶暹羅·金泰國餐廳 -

和義路102弄1號1844廣場F107-F203

營業時間：11：00-21：00

餐廳電話：0574-87785689