现在咱们中国人都喜欢把水烧开了饮用，要知道外国人可从来没有喝热水的习惯，从来都是直接喝冷水的。很多人都认为，中国人喝热水有着悠久的历史，但实际上中国人普遍喝热水只是近代才有的事情，时间加起来也不到100年而已！

这里所说的喝热水是老百姓普遍喝热水，而偶尔喝热水的情况在中国数千年前就已经出现了。战国时期的史料记载，冬天的时候一些人便把水烧开了饮用，当然了那个时候喝热水还没有成为习惯，人们这么做无非就是因为冬天喝冷水太凉了，喝热水纯粹是一种养生的做法。一些生病感冒的人，也往往会喝热水，古人认为这样能够减轻病痛。

然而在古代热水始终没有成为中国人的习惯，这倒不是中国人不知道喝热水的好处，而是因为热水在古代堪称奢侈品。咱们知道要想把冷水变成热水就必须进行加热，而在古代加热水并没有现在这么简单，直接用燃气灶或者电就可以了，古代加热需要使用柴草，这本身就是一种稀缺品。而热水烧开之后并没有好的保温手段，要不及时喝掉热水还会变成冷水，柴火也就白烧了！所以普通百姓只有在寒冷或者生病的时候，才会拿柴草去烧点热水喝。

中国人开始普遍饮用热水只不过是近代的事情，而世界上最先有喝热水习惯的也并不是中国人，而是英国人。20世纪初英国人发明了暖水瓶，这使得热水保温成为了可能，当时英国贵族都喜欢使用热水泡茶，下午茶在欧美风靡。然而当时的中国战乱不断，中国人别说是热水了，连冷水有时候都喝不上啊！新中国成立之后，中国终于结束了清朝末年以来的战乱，此时摆在政府面前的有很多问题，最为重要的就是提高老百姓的身体素质，减少流性疾病。而预防疾病最简单有效的办法就是喝热水了，经过加温水里的一些细菌基本上都被杀死，这样就能防止病从口入了。

当时的中国政府在全国范围内推广喝热水运动，各地的官员都带头拿着暖水壶喝热水。在政府的推动下，老百姓也渐渐的开始喜欢了喝热水，毫无疑问在建国后困难的情况下，喝热水还真的有效的阻止了疾病的蔓延，现如今中国人依然保持着和喝热水的传统。从这里也能看出来，中国人普遍接受喝热水其实只有70年的时间。