臺南3所初中發生午餐集體中毒事件 89人身體不適
中新網9月20日電 據臺灣《聯合報》報道，臺南市發生校園營養午餐集體中毒事件，3所初中的學生18日喫了午餐後陸續上吐下瀉，到19日晚上爲止，總計有89人身體不適，目前情況已緩解。
臺南市傳出3所初中集體食物中毒事件。臺灣《聯合報》/臺南市衛生局供圖
臺南市衛生局表示，這3所初中的營養午餐都來自同一家供貨商好口味食品廠，懷疑可能是在食品處理過程中出現問題，目前已經採集學校及食品廠20多件樣品進行化驗。
臺灣市衛生局19日下午接獲通報稱，18日午餐後，1所初中2位學生出現身體不適症狀就醫，之後又接獲2所初中通報疑似食物中毒案件。
工作人員隨即前往餐盒食品工廠調查採樣，併到學校調查及採集殘餘食物樣品送驗，並向上級申請流行病學調查支持。如果檢驗及調查結果證實由病原性微生物引起，臺灣市衛生局將依規罰款新臺幣6萬元以上、2億元以下。
經查，3校學生18日中午食用了由業者提供的菜餚，18日下午2時起，陸續有學生出現腹痛、腹瀉等症狀，少數有嘔吐。截至19日19時止，總計89人出現疑似食品中毒症狀，就醫人數67人且分散在各班級，多數學生症狀已緩解。
臺南市衛生局表示，9月正值學校開學，加上天氣炎熱，是食品中毒的高發期，食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則：
1.要洗手：調理食品前後需徹底洗淨雙手，有傷口要包紮。
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
3.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
4.要徹底加熱：食品中心溫度超過70 ℃，細菌才容易被消滅。
5.要注意保存溫度：保存溫度應低於7 ℃，室溫下不宜放置過久，就能預防食物中毒的發生。
