（本文選擇《現代大櫻桃栽培》，作者張洪勝，果樹圈子授權發表）

大櫻桃冬季凍害的類型：

①黑心，②樹幹與大枝分叉處的傷害或樹叉傷害，③根莖傷害，④冬季日燒，⑤樹幹劈裂，⑥嫩梢和小枝的凍死。

現分述如下：

（1）黑心

這是冬季凍害最普通類型之一。受害枝的髓部常是凍死，且心材變黑。如果形成層和樹皮還活着則會變爲發亮的棕色。黑色是由於在細胞內形成的黑色膠質物所致。有足量有生活力的邊材、足夠貯藏物質的供給和適宜於恢復的早春氣候等三個條件具在，則樹通常能在第二年春天繼續生長，並很快生出新的邊材和樹皮。在嚴冬之後，這種黑心型凍害常發生在蘋果、桃、李、梨和櫻桃等，也常在苗圃中發現，特別是梨苗。幼樹也比成年樹多。黑心的幼苗必須淘汰。

如果是相當健康的已結果樹因受凍黑心，大多數情況下，活着的形成層很快就會形成新的邊材和樹皮，恢復健康並能連續正常結果多年。若春季和初夏既不太熱，也不太旱，最有利於樹體恢復。大枝黑心後則變脆，具有中等或稍高的產量，則易折斷，應用鐵絲把主要的大枝拉緊。受凍的大枝葉易受腐爛病菌的侵擾，被剪過的剪口，也要塗以傷口保護劑如瀝青水乳劑。

（2）樹叉傷害

當樹的其他部分並未受凍害而樹叉或三叉處的形成層、樹皮和邊材受凍，叫作樹叉傷害。這是因爲骨幹枝的基部葉片少，特別是在內側和上側，因此這一部分組織在冬季來臨前尚未充分成熟。骨幹枝越是直立，叉角就越小，這部分受害就越重。傷害可能從枝叉沿着大枝叉上升，特別是當夏季把受凍部分的小枝剪掉之後。如果受凍後第二天即發現，可將樹皮用平頭釘釘住，再用瀝青水乳劑塗勻，以防乾燥並能促進恢復。這比以後把死的樹皮刮掉再塗以油漆要好得多。樹叉受大的傷害後則變弱，必須用鐵絲綁緊。過去的蘋果品種金冠等常表現這類傷害。

（3）冬季日灼

大枝上的日灼是由於夏季太陽過強的直射而引起。冬季的日灼也是同樣原因所引起。冬季日灼是在在寒冷無風、晴天的仲冬突然快速降溫造成的。由於頭天下午陽光直射在樹幹的一邊，使樹溫顯著地高於氣溫，在日落之後，氣溫突然下降而樹皮和木質部內溫度則下降較慢（0.1～0.3℃/分鐘），因而造成這種形式的傷害。低乾的樹，由於骨幹枝的遮陰會比高幹的樹受害少。用石灰乳噴樹幹塗白有很好預防效果。

（4）樹幹的劈裂

樹幹的縱裂常達髓部，常發生於北方極冷的天氣。這是由於近樹幹中心部有較高的含水量，在結冰的壓力下，木質部組織失去應力而開裂。當溫度上升時，裂口常能合起，樹皮隨之而癒合。有時，樹皮會脫落而留下一段相當寬的傷口，如果能把樹皮立刻用平頭釘釘上，並塗以瀝青乳劑，在形成層還活着和組織沒有過乾的情況下，還可能恢復生長。如果不能恢復，則死的樹皮應當挖掉，並塗以瀝青水乳劑，且應及時橋接。