專家介紹：

王金貴 天津中醫藥大學第一附屬醫院 副院長

關鍵詞：

補 海補 海鮮第一補 天津 大黃魚 對蝦 罾蹦鯉魚 青蛤豆腐湯

“借錢喫海鮮，不算不會過！”這句話道出了天津人會喫會補的特點。今天，爲大家講述天津海鮮裏的補益之道。

今天導演老孫品嚐到的第一道菜，就是專家強力推薦的海鮮第一補大黃魚！大部分魚類都是補脾胃，而大黃魚不僅僅補脾胃，還能補腎！聽了專家介紹，老孫眼裏已經看不到一桌子其他美食，專盯着大黃魚喫！然而專家卻阻止了老孫：你這麼喫有大問題，不僅浪費了大黃魚補的作用，還對身體不好！餐桌上有一道菜必須喫，因爲它與大黃魚是絕配！到底怎麼回事？喫海鮮大補難道都要搭配別的美食一起喫嗎？天津中醫藥大學第一附屬醫院副院長王金貴繼續做客《養生堂》，爲您講述：《天津海鮮裏的補益之道》。

專家指出：蝦，無論是河蝦還是海蝦，都有通督壯陽的功效！但是病人不能喫河蝦，這又是爲什麼呢？天津瀕臨渤海灣，天津對蝦肉質飽滿，補腎效果特別強。導演老孫聽了以後，專喫對蝦。專家卻說：老孫又錯了，一定要搭配另一道菜來喫！老孫到底錯在哪裏？天津名菜貼餑餑熬小魚的搭配技巧又是什麼？

自以爲學會了海鮮搭配技巧的老孫，在下一個考題面前，又完敗了！海螺、麻蛤、大蔥、黃瓜，必須搭配喫，可以起到很好的補益作用！但是搭配錯，有的人會疼的滿地打滾，有的人會口舌生瘡。結果，老孫求助觀衆，倆人又完美的錯過了正確答案！專家指出：海螺要配大蔥；麻蛤要配黃瓜！這裏面到底有何學問？另一道天津名菜罾蹦鯉魚，老孫第一步就要刮魚鱗，專家卻說老孫動手就錯！這又是爲什麼呢？不花錢就能補的方法又有哪些呢？更多精彩內容，敬請關注《養生堂》。

【專家出診時間】

王金貴：天津中醫藥大學第一附屬醫院

每週三下午南院國醫堂 每週六上午北院國醫堂

備註：突發原因導致門診時間、出診地點、門診類型（普通、專家或特需門診）、掛號費用的改變，請以醫院當日公佈爲準。