隧道炉/烤炉/隧道式电烤炉主要用于工业化生产的食品加工企业，是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长，最小6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产，生产效率高，节省人力，烘烤品质稳定。

隧道炉/烤炉/隧道式电烤炉使用范围：面包类（主食面包、调理面包等）、蛋糕类、 饼干 类、点心类、 蛋黄派 、 月饼 等。 该隧道炉是提供连续性烘烤的大型设备，可配备生产流水线作业。具有生产效率高，节省人力，烘烤品质稳定等特点。

隧道炉/烤炉/隧道式电烤炉为加强炉内热气流通，加快炉头网带升温速度，都会加装热风循环装置，而热风循环装置标配一般是江鼓品牌高压鼓风机作为气源，通过加热器和风刀进行热风循环。

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