很简单的一款炸馒头片，馒头片金黄的颜色实在漂亮，在鸡蛋液内加了少许水后，既不油腻又保持了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各种果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦，趁热吃，制作方便又美味，很好的一种早餐选择。

食材

主料：白馒头1个、鸡蛋2个

辅料：食用油适量、纯净水少许、盐少许

步骤

1.准备好馒头和鸡蛋。

2.把馒头切成一厘米厚度的薄片。

3.鸡蛋打在碗内，加入少许水和盐打散。

4.炒锅加热，倒入适量的油。

5.把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。

6.油烧热后，下入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色渐渐变深后，可用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可。

7.出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中。

温馨提示

1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了，两面反转几秒即可。

2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面，不然容易导致碎屑。

3、炸好的馒头片趁热吃哦，凉了就不好吃了。