很簡單的一款炸饅頭片，饅頭片金黃的顏色實在漂亮，在雞蛋液內加了少許水後，既不油膩又保持了酥脆的口感。饅頭片可以隨意蘸上各種果醬或花生醬、煉乳、甚至豆腐乳都可以哦，趁熱喫，製作方便又美味，很好的一種早餐選擇。

食材

主料：白饅頭1個、雞蛋2個

輔料：食用油適量、純淨水少許、鹽少許

步驟

1.準備好饅頭和雞蛋。

2.把饅頭切成一釐米厚度的薄片。

3.雞蛋打在碗內，加入少許水和鹽打散。

4.炒鍋加熱，倒入適量的油。

5.把饅頭片放入蛋液中，兩面反轉沾滿雞蛋液即可。

6.油燒熱後，下入包裹着雞蛋液的饅頭片，小火炸制，待饅頭片一面顏色漸漸變深後，可用筷子翻面繼續炸，兩面炸至金黃色即可。

7.出鍋稍控油後即可食用，控油可以避免大量的油進入饅頭中。

溫馨提示

1、切好的饅頭片不要在蛋液內泡太久了，兩面反轉幾秒即可。

2、放進鍋內油炸的饅頭片一面定型完後再翻面，不然容易導致碎屑。

3、炸好的饅頭片趁熱喫哦，涼了就不好喫了。