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在農村有很多口感奇特的美味，這些食材在過去農民只知道它們可以用來食用，並不會將其當做是一種美味。畢竟那時候大家只要求管飽就行了，哪有那麼多的需求。近年來農村的這些野菜也有了大衆化的市場需求，很多人都會專門來種植，這樣比打工賺的還多，還不用在外面奔波勞累。但這些蔬菜農民則是不會食用的，他們爲了能賣更多的錢。

今天小編要說的這種蔬菜，相信喫過它的人都會讚不絕口，因爲這種菜的滋味還是很不錯的，只需要簡單的調料，那就可以成爲一道美食。這種菜就是白蘆筍，相信大家經常能夠在菜市場中見到，但你真的能夠了解它嗎？有着潔白如玉的形象和特徵，看起來就像是大自然的精靈。走進就可以聞到自然的清香，很多人都想着迫不及待的喫上一口。在烹飪上也十分的簡單，首先就是進行焯洗，隨後搭配茴香進行炒制，這樣就可以食用了。一般來說不宜放太多的調料，不然就會導致其原有的鮮香感將會喪失。當然根據個人的口味，大家可以自由的搭配輔用。

白蘆筍作爲一種可食用的塊莖，在收穫的時候還是比較麻煩的，農民則需要進行深挖30公分以上纔行。不然的話產量自然也會喪失。雖然收穫的成本比較高，費時費力，但白蘆筍的價格卻毫不含糊，已經賣到了20元一斤，它可是被稱爲蔬菜之王。其中的營養組成也頗有健康搭配的原則。本身就有着優質的氨基酸和蛋白質，可以有效的提高抵抗力，對心腦血管疾病有着很好的防禦。白蘆筍在防癌上也有着不錯的保健價值，可以有效的抑制癌細胞，減少發病的幾率。

對於女孩子來說，白蘆筍似乎更有食用的道理。因爲它可以促進人體的消化吸收，其中的維生素也可以便捷地吸收。更重要的是它在美容補水上的價值比較高，其中的優質蛋白更有利於吸收，從而起到淡斑、去皮、抗衰老的作用。這樣一種天然的美味，自然是受到了很多女人的喜食。當然現在的白蘆筍在各地也展開了種植，因爲種植起來比較方面簡單，自然是受到農民的喜愛。但它的採挖過程比較繁瑣，就算是這樣大家也不會嫌麻煩。大家喫過白蘆筍嗎？口感如何？

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