摘要：看張小敬喫東西就餓 |《長安十二時辰》。水盆羊肉、火晶柿子、烤肉。

正文來了

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最近超火的國產劇

非《長安十二時辰》莫屬了

不僅微信朋友圈裏各種花式安利

熱搜也是上了好幾條

這種情節緊湊

一秒都不捨得快進的良心劇

怎麼能錯過！

《長安十二時辰》一聽就是動作懸疑劇，還自帶着古風的感覺，而且一上線就是9.1分的高分，但是片名如果翻譯成白話文就是《西安二十四小時》，就帶着一股肉夾饃油潑面的味道了，你們有沒有覺着呢

12時辰能幹什麼？放到現在，週末十二時辰大概也就睡一覺的功夫，劇中的情節需要主角們在短短十二時辰裏阻止一場毀滅整個長安的浩劫發生。每一集的開篇都在倒計時時間，劇情真的是緊張又刺激。

劇中除了有帥氣的千璽小哥哥更有超多大唐西市的鏡頭，每一幀都如畫卷般將長安城的波瀾壯闊徐徐展開。

當然這些劇情都不是吸引咱的重點

重點是第二集就來了

一個長安美食誘惑

長安美食博主張小敬上線

妥妥的一出《舌尖上的陝西》

甚至有網友調侃

“看到張小敬喫火晶柿子

我立刻點開淘寶搜索同款。”

熱騰騰的老陝，還有煙火氣兒

看裏面的陝西小喫

水盆羊肉、火晶柿子、烤肉

話不多說，開咥啦！

看張小敬喫東西就餓 |《長安十二時辰》

1

水盆羊肉

大清早辦案前先來一碗水盆羊肉 懂行的人都知道，一定要大清早去喫，才能趕上頭湯，水盆羊肉的湯清、味鮮濃、肉酥爛。

一口餅夾肉、一口鮮湯，第二個餅掰上四五塊泡湯裏喫，但別一下子全掰了，現掰現喫，舒服。

之所以叫“水盆羊肉”不是因爲盛放肉湯的碗大，而是因爲以前賣這種羊肉湯的店鋪，多用大水盆做盛湯器皿，所以“水盆羊肉”是因器得名。而賣水盆羊肉的店，也是在門前設竈臺，明堂售賣。大塊的羊肉架就擱在水盆上，按照顧客要求，現切現調。顧客還可以加錢再加肉。

現在爲了衛生起見，都搬入屋內，但是隔開的廚房也是玻璃大窗，師傅在裏面打湯、割肉，食客在外面都是看得見的。

“水盆羊肉”和“羊肉泡饃”最大的差別就在“饃”上，簡單地說，“水盆羊肉”配的饃是發麪饃，而“羊肉泡饃”配的饃是半生面的饃。羊肉泡饃在當地一般稱爲“煮饃”，喫羊肉泡饃要把餅撕成小塊，放在湯中，再煮，才能喫。配水盆羊肉要用剛出爐的“月牙餅”。剛出爐的月牙餅，外殼酥，裏面軟，中間包熱氣。直接喫、加羊肉、加小菜、醋、加油潑辣子或者泡饃都是極美味的！

陝西東部的水盆羊肉都比較出名，尤其咱華陰、大荔、澄城、合陽、韓城，而且每個地區做法略有差異。現在西安的水盆羊肉爲了適合大多數人的口味，已進行了改良，加上了粉絲、黃花之類，油潑辣子也棄用羊油，和尋常口味一樣了。

一碗讓人流口水的水盆羊肉

華山當地水盆羊肉推薦【東宮水盆羊肉 】，地址：華陰楊震路10號，人均消費20元，營業時間：週一至週日 07:00-19:00。

2

胡餅

電視劇裏的胡餅 |《長安十二時辰》

胡餅，是波斯人發明的一種食物，經絲綢之路傳入我國的一種“西餐”主食。經考證，胡餅也就是類似芝麻燒餅形式的食品，有人會說：“不就是平常的燒餅嗎？”雖然燒餅平常，但也大有學問。

在華山燒餅很常見，一般夾豬肉、牛肉、雞蛋或蔬菜，推薦給大家華山本地有名的一家老店【胖女人燒餅夾肉】，地址：華陰岳廟街華陰新華書店對面，人均消費10元。

3

火晶柿子

在點了水盆羊肉等候的間隙，嘴還不閒着，又點了倆火晶柿子。用吸管“噗”一插就嘬着喫了。（講真的雷佳音的喫播也太誘人了

）

鮮紅的肉汁，嘴對着用勁一吸，那冰涼光滑的柿肉穿過喉嚨經由腸道很順溜地到了胃裏。

火晶柿子是臨潼特產，因其顏色紅似火，果皮光如水晶而得名。果子通紅通紅的，個兒不大，皮兒很薄，不費什麼勁兒勁就能剝下來，咬一口，好甜好甜~

夥計給張小敬上的火晶柿子

4

燉羊肉

冒着熱氣的羊肉，饞 |《長安十二時辰》

雖然只有十二個時辰，但是查案到了中午也得喫午飯啊。張小敬的午飯喫的也是相當的豐盛。一盤子連骨帶肉的燉羊排，直接上手撕着喫。哥覺得看這部電視劇，一定旁邊得備上喫的，不然對着屏幕光剩咽口水了。

5

湯麪片

這個場景在張小敬回憶自己的故友時出現的。一大碗肉湯做的面片，面是手工和的，湯是自己熬的，喫上一碗渾身舒坦。

6

烤肉

除了長安美食博主張小敬，還有一羣狼衛圍着火爐烤肉的場景。雖然狼衛一心想炸掉長安，但是飯還是要喫的，肉還是要烤。

7

薄荷葉

嚼個薄荷葉吧 |《長安十二時辰》

電視劇裏，隨處可見嚼薄荷葉的情節，但在我印象中，這種現象貌似很少見，據說作者最初是想寫原來寫嚼檳榔，但是一轉念這個東西貌似一直沒有傳入中原，就編了個嚼薄荷葉吧......

現在咱們俗話裏說的薄荷呢，其實是包括留蘭香、美國薄荷、胡椒薄荷等多種薄荷屬植物的統稱，有原產歐亞大陸的，也有產自美洲大陸的。而薄荷葉更多的是用作泡茶、泡酒和做烹飪調料。

而唐代人確實有“口香糖”，有直接口含丁香的，也有用丁香等芬芳香料蜜製成小丸兒的。相傳宋之問在宮廷中任文學侍從，他就含着丁香，以解口臭，得到武則天的喜愛。後人將丁香趣成爲“口香糖之祖”了。

最後放一張千璽小哥哥的美照

結束這個文章吧~

長安的十二時辰還在繼續

咱也該行走在喫中午飯的路上了！