月子餐主要关注两点，一是产妇身体恢复，二是催乳。这里整理了一些菜谱，供参考。

麻油猪肝

【材料】∶猪肝（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）。

【做法】∶

1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。

2.老姜连皮切片。

3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。

4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)

【功效】∶帮助子宫排出污血及老废物，促进子宫收缩，以恢复正常功能。

菠菜炒猪肝

【材料】∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。

【做法】∶

1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。

2.菠菜洗净沥乾，切段。

3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。

4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。

【功效】∶菠菜富含维他命A，C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。

清炒菠菜

【材料】：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙

【做法】：

1.锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻

2.入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。

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