日本人瘋了。

7月1號，日本終於重啓商業捕鯨。這一天，他們等了整整31年。

他們沒有一天不渴望打破國際捕鯨禁令。鯨油、鯨肉、鯨魚屠宰……這些東西就像刻在基因裏的毒品，對日本人有着致命的吸引力。

2014年，海牙國際法庭判日本捕鯨違法。議員們怒氣衝衝，帶頭喫鯨魚肉抗議。第二年，他們再次抄起了捕鯨網。

去年，日本”科考船“悄悄遊弋到南極。

僅僅五艘船，帶走了333頭小鬚鯨——其中122頭已經懷孕，114頭還沒成年。而過去十幾年，日本人以“南極鯨研究計劃”爲名捕殺了上萬頭鯨魚。

澳大利亞的電視節目主持人，曾經攔住日本大使發問：

上田大使嗎？我們對日本人的妊娠率、飲食習慣、社會結構很感興趣，請問——我們想殺幾個日本人來研究，您看成嗎？

現在，科研的面具也撕下，再沒有能阻擋日本人的東西了。

今年的夏天剛剛開始，冰蓋消融，鯨歌四起——求偶的喧譁，卻成了它們最後輓歌。

其實，鯨肉腥味重，重金屬含量也高，不算什麼美味。

即便是日本人自己，只有13%喫過鯨魚肉。日本人每年平均消費鯨魚肉，只有區區30g，也就是一個壽司的分量。

踏入新世紀之後，日本滯銷鯨魚肉突飛猛進，每年高達捕撈量四分之三。

明知浪費，爲什麼還是癡迷捕鯨？

捕鯨人很驕傲地回答：這，就是我們的文化。

鯨魚肉是日本人的憶苦飯。

天皇投降後的1946年，鯨魚肉撐起了日本人46%的動物蛋白來源。捕鯨最瘋狂的五年裏，日本每年要屠殺兩萬四千頭鯨——那時，鯨魚肉的消費量，是所有其他肉加起來的兩倍。

中國人熟悉的日本明星高倉健、山口百惠，整整一代人都是鯨魚肉養活的。對於他們來說，“喫肉”這個詞，約等於喫鯨魚肉。

鯨魚不會知道，自己在日本人眼裏渾身全是寶。肝可以入藥，皮可以做包，脂肪更是寶貴的工業原料。

圖：鯨油

經濟崛起之後，日本人很少喫腥臊的鯨魚肉了，消費量一度降到高峯的二十分之一。

但是捕鯨業還沒有倒下，至今全日本還有十萬人的生計和捕鯨息息相關。

在他們看來，捕鯨就是日本文化，不容褻瀆。

爲了培養孩子們和鯨魚的感情，他們的奇思妙想層出不窮——

• 下關市政府歡迎船隊返航，請市民免費喫鯨魚火鍋
• 千葉市屠鯨廠慶祝開漁季，邀請小學生參觀屠宰現場
• 以市價三分之一的價格向學校傾銷，全日本六分之一的學校午餐中含有鯨魚肉

日本人用盡一切辦法，告訴孩子們：捕鯨和殺豬沒有什麼區別。

現在的捕鯨文化，就是一個怪胎。

捕鯨一不是爲了科研，二不是爲了喫肉，更像是爲了殺生而殺生：幾千噸鯨魚肉還在冷庫裏滯銷，捕鯨船又開始了太平洋上的冒險。

他們使用爆炸魚叉，讓大型鯨在劇痛中掙扎死去。他們展開大型圍獵，讓海豚灣的海水染成鮮紅色。

捕鯨文化，到底算哪門子文化？

被捕鯨文化綁架的日本人，把五大洋看作自己的牧場，捕鯨人是牧場的主宰。

他們振振有詞地說：鯨魚活得很好，他們一年喫的小魚小蝦，相當於人類三倍。再不捕鯨，人類就沒幾口吃的了。

這種話我們很熟悉，因爲北美旅鴿、渡渡鳥、象龜、中國犀牛……所有被喫光的物種，在滅絕前都被人們認爲活得很好。

日本人應該去學一句話：

弱小和無知不是生存的障礙，傲慢纔是。——劉慈欣《三體》

70年前，一個同樣忍飢挨餓的民族，走上了另一條路。

那時，中國人平均每天只能喫10克肉。內陸省份的許多人，一輩子都沒喫過魚。現在的魚肉比水果還便宜，但是孟子說”魚與熊掌不可兼得“——在70年前，魚和熊掌，是一樣的稀罕玩意。

日本填飽肚子的辦法，是向大自然勒索鯨魚；而中國的做法，卻是自己動手養。

別笑，這養魚的門檻，可比捕魚高多了。

青、草、鰱、鱅，在中國叫做”四大家魚“，後來在北美五大湖長成幾百斤，被美國人稱作”亞洲鯉魚“。

在50年代的中國，四大家魚還是稀罕玩意兒。因爲它們很邪門，在野外好好的，一捉回池塘就不談戀愛——這個問題要是不解決，養魚只能從自然掠奪野生魚苗，魚肉還是不夠喫。

湖南師範學院的劉筠，就是一個專門研究養魚的科研癡人。

1958年，他告別了新婚的妻子，帶着三個學生來到祁東縣漁場，和蚊蟲、窩棚、池塘相伴。

圖：青年劉筠

用了整整一年，收集了近一千個樣本，劉筠才發現一絲端倪：魚兒不產卵，是因爲池塘裏環境不同，需要施加合適的催產素。

家魚的繁衍，一年只在一季，如果實驗出了偏差，只能明年重新來過。

整整四年，劉筠每天在兩片漁場間來回步行七十里路。他和學生們跑遍了湖南四十多個鄉鎮的魚塘，累了就在魚棚外的長椅上和衣而睡。

我們這個年代的人，可能很難理解劉筠的狂熱。

研究家魚養殖時，劉筠有了一兒一女，女兒取名劉白鰱，兒子取名劉鯇——蛋蛋姐寫過這麼多科學家的故事，但是把孩子姓名都壓上的人，真不多。

也許，劉筠看他的魚兒，就像自己的骨血一樣吧。

1963年，劉筠終於攻克了四大家魚的繁殖問題。但他算不上最拔尖的那個，更不是第一個。

在四大家魚這場戰役上，中國科研院所就像《流浪地球》一樣，開展的是飽和式救援。

各地的水產研究所、湖南師範學院、上海水產學院、廣西農學院、杭州大學、中山大學、武漢大學……他們同時前進，誰先有了突破，就向全國做報告。

於是，鍾麟最早證明家魚可以人工繁殖；朱寧生最早利用魚腦垂體催情；朱洗最早利用激素催情……如果說青蒿素是屠呦呦團隊的功勞，四大家魚的成功背後，有數不清的屠呦呦。

就像《流浪地球》裏一樣，沒有個人英雄的外掛光環，只有人類命運共同體。

他們心裏有一個樸素的願望：用14億雙手，餵飽14億張嘴。

1994年，美國學者萊斯特·布朗(Lester R.Brown)表示：中國正在走西方曾經走過的路，沿着食物鏈向上，注重肉類食物的消費。到2030年，全球將沒有足夠的糧食來養活中國。

布朗的書，書名是《誰來養活中國？》

還能有誰呢？中國人自己唄。

通過衛星雲圖俯瞰中國海岸線，你會看見密密麻麻的網箱，裏面滿載着龍蝦、魚、蟹、貝殼。

過去一年裏，中國生產了6500萬噸水產品，五分之四都是養殖的。全世界每三條養殖的魚，就有兩條來自中國。

中國人搞定了很多養殖難題：對蝦、鱖魚、鱘魚、羅非魚……

我們之前提到的劉筠，攻破青草鰱鱅之後，還培育了家養甲魚和三倍體鯽魚，被尊爲“魚聖”、“魚院士”。

還有雷霽霖院士，用“溫室大棚+深井海水”來養魚，讓喜暖的比目魚在山東遼寧安家，讓普通人也能喫得起比目魚。

我們夜市上廉價的海鮮，也許就有某個院士的科研突破。

而其他漁業大國裏，沒有任何一家養殖總量超過捕撈總量。比如，日本的水產品90%都是捕撈所得。

日本人最愛喫的鰻魚，至今沒能完全人工養殖，現在已經被喫成瀕危了。

60年代，日本一年能捕到200噸鰻苗，2013年就變成了5噸；2018年，日本捕獲的鰻魚苗不足上一年的1%，產量要用公斤計算。

“什麼？鰻魚也會瀕危？”這是許多日本人的第一反應。

但是鰻魚的的確確瀕危了，這就是他們一味索取的惡果。

甚至，有便利店沾沾自喜地打出招牌：“驚聞鰻魚瀕危，本店將繼續獻上優質的鰻魚料理，文體兩開花。”

數量龐大如沙礫的鰻魚，都被喫到瀕危，還有什麼物種是喫不絕的呢？

所以蛋蛋姐看到日本重啓商業捕鯨，纔會感到絕望和無力。

在有組織的國家機器面前，這些美麗的生靈，不過是笨拙的孩子。

人類不需要什麼捕鯨文化——用暴力去掠奪，彰顯自己的強大，這是強盜行爲。

人類應該學習的是，在儘可能少傷害大自然的前提下，和平地發展經濟。

在這顆藍色的星球上，英國曾經送出滾滾黑煙和酸雨，美國帶來了第一朵蘑菇雲，日本堆積的鯨骨如山。

他們崛起史的背面，就是地球的蒙難史。

如今，我們的中國，正在以肉眼可見的速度崛起。

我希望看到，二十年後，從日本逃離的鯨魚，能夠安家棲息。

孩子們在沙灘追逐，遠處的落日餘暉下，大塊頭們悠悠吐出清澈的水柱。

而這裏，不是日本。

這裏，是中國。

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參考資料：

竇農，《【改革·印記】誰讓我們的餐桌多了條魚》，發佈於觀察者網經濟日報，《金鯽錦鯉大學問》知乎用戶“無哀”在“此次日本鰻危機影響會有多大？”下的回答