说起山东大包子，首先想到的就是个头大，馅儿料足，香喷喷，一顿能吃仨。

山东大包子，最常用的馅儿料有两种，一个是猪肉大葱，还有一个就是今天要给大家分享的-茴香苗。

茴香苗可以一年种两茬，春天大概在3月份种，夏天在8月份前后种，50天左右就能采收。随着近年来茴香苗市场需求的增加，目前大棚种植已经成为常态，可以保证一年四季都能吃上鲜嫩可口的茴香苗了。

常吃茴香苗的朋友，会上瘾，不吃就想的慌。

不吃茴香苗的朋友，很讨厌，闻到味道就想吐。

所以，有人开玩笑，爱她就给她吃茴香苗，恨她也给她茴香苗。

爱与恨的核心问题，就是茴香苗的味道，这源于茴香体内的茴香油。有股怪怪的味道，就是它的缘故。

不要小看了茴香油，它能刺激肠胃神经血管、促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，有消食、健胃、通气的作用。

除此之外，小茴香性温，适合温补，适合脾胃虚寒者，对很多女性朋友的痛经也很有帮助。

小茴香鲜嫩的茎和叶子，可以当菜吃，包包子，包饺子，摊合子，夹火烧。

小茴香的种子，是常用的调味料，可以煲汤，炒菜，烧烤。

朋友们，你们平时吃茴香苗吗？

有什么美味的吃法推荐一下吧。