如今的社会，很多人只顾打工，却不知创业，殊不知——创业才是成功的关键。大规模、重资本的创业，我们也许没办法做，但小规模的创业，哪怕摆一个地摊，做一个小吃店，也能做到一天赚一千多。

在城中心的十字路口，有一个阿姨一直在那摆凉皮摊，她已经卖了十来年了，因为凉皮味道好，卖价也不贵，所以她的生意挺不错。

具体来说，阿姨的一份凉皮卖价5元，会浇上秘制的酱料浇头，口味极佳，而且凉皮的嚼劲也很好，所以被称为——小城味道一绝。

一般来说，阿姨每天最低能卖出去300份，每份的价格为5元，毛收入为1500元。具体的成本，可以做一个简单的推测。如今配送的凉皮价格是1.6元一斤，每斤能做出两份半，一份凉皮的原料成本为0.65元。当然，阿姨的凉皮是自己制作的，口味更好，但成本更低。

继续算成本！加上凉皮的浇头，如蒜汁、麻酱之类的，以及一个饭盒成本四五毛钱，这样下来，一盒凉皮的成本差不多1.5元，这样下来，她一份凉皮纯赚3.5元，每天最低纯赚一千多元。

这只是一个小之又小的生意，竟然这么赚钱，所以做小生意真的很赚，这就不难理解卖烧饼的阿姨能够买下几套房了。

当然，并不是所有做生意的人都非常赚钱，也有亏钱的，对于这位阿姨的例子，可以仔细琢磨，寻找到她赚钱的原因，吾谷网小编为您总结如下：

1．得流量者得天下

阿姨的凉皮摊的位置是小城中心十字路口，是城里最重要的人流聚集处，所以她的凉皮摊能够获得很多的客流。

对于这样的小生意，很多顾客都是临时起意购买的，如果让其多走两步路去买，他们往往又临时起意不买了，所以小生意的位置更重要！

2．拥有核心竞争力

阿姨的凉皮除了有嚼劲外，关键是口味，她秘制了酱料浇头，这是不外传的秘密。这把她从一般的凉皮摊中区分开来，成为了她的核心竞争力。而且，这种“秘制”经过口口相传，还能形成口碑效益，从而加强她的生意。

3．让利客户

阿姨的凉皮摊，不可能像大饭店一样，到处做广告，她把做广告的钱都让给了客户，所以价格极低，而且，即使其他的凉皮摊涨价到6元每份，她依然坚持5元一份，这是为了留住老客户，她深深懂得——发展一个新客户的成本远远高于留住一位老客户，所以她一份凉皮看似少挣1元，其实因为少了发展新客户的成本，反而赚得更多。

4．坚持品质

阿姨的凉皮之所以十几年都受欢迎，在于她对品质的追求，她坚持自己做凉皮，而不是批发大路货的凉皮，制作过程卫生干净，没有吃坏顾客的肚子。这种摆在小城的食物摊，出过几次吃坏肚子的事情，就在小城生存不下去了。

正是阿姨在无形中坚持了这几点，从而使她的生意保持了基业长青，如今公司的寿命都很低，但是阿姨的生意却保持了十几年，而且丝毫没见到颓势，以后如果她的儿女愿意接班，还是可以继续下去的。只是她唯一的独生女在她凉皮摊收入的支持下，已经读完了博士，不太可能接下“家族生意”了。

其实，如今的社会上有很多这样的小生意，等着有心的人去做，譬如重庆小面店，譬如街头的煎饼店，譬如包子铺，我们的周围都或多或少存在着这样的“老店”，几十年如一日，口味好，生意好，老板因此都买了几套房子了。