诞生色●五月三日

果汁软糖

Marshmallow

找回童年

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还记得儿时的糖果么？回想旧时的童年，因为没有零食，把幼儿园发的治蛔虫的“宝塔糖”当人间美味；听话的时候，可以吃到能够吮吸得嘴唇发红的果丹皮；儿童节才能享受一次的五彩缤纷的朱古力豆……还有大白兔奶糖、酒心巧克力、橘子糖、果冻布丁……甜美的糖果就像儿时的伙伴一样让人记忆犹新。

长大后吃过的糖果多不胜数，但就是找不回儿时偶得糖果的那份幸福的滋味。动起手来，把水果榨汁做成皮糖，自己找回童年的甜蜜回忆吧！

果汁软糖

材料

橙汁

250g

吉利丁片

4片

白砂糖

70g

麦芽糖

125g

做法

1. 橙子洗净切开后榨汁，原汁机，破壁机，榨汁机，怎么滴都行，最好的方法就是原汁机，只可惜我么有，使用了最原始的方法，手挤。

2. 4个橙子共挤出250g果汁备用。

3. 吉利丁片放入冷水中浸泡变软

4. 取一半的橙汁隔水加热

5. 放入软化好的吉利丁片

6. 搅拌至融化，把碗端出来备用

7. 另外一半橙汁倒入锅中，加入砂糖和麦芽糖

8. 小火熬制密集的小泡离火，室温冷却8分钟左右，如果有温度计的话试一下70度左右

9. 把糖浆和另一半橙汁搅拌，充分混合后倒入模具中，放到冰箱中冷藏至凝固，取出后在表层沾满白砂糖即可

10.完成