所谓无蟹不成秋

在长假里来席螃蟹宴

绝对是人生乐事

今天生活君预备了一大摞吃蟹好去处

吃货朋友们,预备,行动!

吴兴 · 南太湖

喝着阳澄湖上游水

当然不一般

南太湖毛脚蟹可要算是浙江最好的大闸蟹之一了,蟹肉肥厚,五对脚的内外缘密生绒毛,杭嘉湖一带称之为“毛脚蟹”。

同是饮的太湖水,吴兴蟹在太湖的上游,水质比阳澄湖还要好。要几篓极肥极大的螃蟹,再往铺子里取上几坛好酒,备上几盘果碟,滋味不是一般的美妙。

毛脚蟹挑选有学问——

“青壳白肚金爪黄毛”是挑选的基本,毛脚蟹还有公蟹比母蟹的蟹黄多的特点。10月份以后,肉质更饱满,公蟹既有蟹黄又有蟹膏,比母蟹更好吃。

周边景点推荐

南太湖旅游度假区

地址:湖州市区北部太湖南岸

到了南太湖,这里有长达60公里的“湖”岸线,雄浑苍茫,长风浩荡,虽是湖却具有海韵。这里有怡人的温泉、鸥鹭翔集的湿地、法华寺悠远的钟声、艳惊四方的月亮酒店,看一次月亮酒店的灯光秀、泡一池南太湖的温泉、吃一笼太湖秋蟹,才算是不虚此行!

余姚 · 牟山湖

“浙东第一蟹乡”

名副其实

牟山湖就坐落于余姚的牟山镇,它在宁波名气可不小,一听到“牟山湖”三个字,当地人就知道你是来吃大闸蟹的,这里有“浙东第一蟹乡”的称号。

当地所产的大闸蟹是纯野生产品,当你把它们都蒸熟之后,揭开那坚硬的外壳,丰满的肉质比一般人工养殖的要多得多,蟹膏也特别厚。

周边景点推荐

四明湖

地址:余姚市四明山镇

四明湖,峰峦叠嶂,碧波荡漾,青山绿水相交辉映,仿若一副素雅的水墨画,古朴清幽。深秋到此,红彤彤的水杉错落分布,入眼处皆是令人惊艳的深红,煞是好看。

嘉善 · 汾湖

“大小钳”

味道有点甜

你若是问嘉兴人:“嘉兴吃螃蟹的地方在哪里?”,99%的嘉兴人都会告诉你嘉善汾湖。汾湖螃蟹吃的是河里的螺蛳和水草,天然饵料让汾湖蟹的口味偏点甜。

你若是发现这里的螃蟹两只钳子大小不一,可别惊讶,这是汾湖蟹的一大特点,当地人干脆叫它“大小钳”。

周边景点推荐

西塘古镇

地址:嘉兴市嘉善县西塘镇

到了嘉善,总要逛逛西塘古镇的。晨间,小桥流水,薄雾似纱;傍晚,夕阳斜照,渔舟扁扁。古镇的安宁,让人心情都轻快起来。

桐庐 · 窄溪村

“小秤砣”

名副其实

桐庐县江南镇,可不仅是远近闻名的美丽乡村,它还有一块响当当的金字招牌,那就是“窄溪”铁壳秤砣蟹。

这里的秤砣蟹取用的是富春江的野生蟹苗,抽取富春江水灌入蟹塘,养殖出的铁壳秤砣蟹具有旺盛的生命力,同样大小的螃蟹,秤砣蟹却比其他蟹重5%,不负“秤砣”之名。

周边景点推荐

深澳村

地址:杭州市桐庐县富春江南岸天子岗北麓

深澳“深居闺中”识者甚少,小村完整保留了百幢颇具徽派特点的明清古建筑。没有鼎沸人声,没有接踵游客,可以让你好好享受假日的时光。

台州 · 三门

少了膏黄

却胜在肉质饱满

三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肥肉厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚的不得了!

三门健跳那一带的沿海渔民直接采用渔网捕捞,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则采用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕,这种被引洞出来的青蟹都特别肥壮。

周边景点推荐

蛇蟠岛

地址:台州市三门县蛇蟠乡

蛇蟠岛,被誉为台州的第一大岛,坐落于浙东沿海,远离世事纷扰,坐拥秀水青山、奇峰巧洞。千年的采石文化、洞居文化、石窗艺术文化……岛上悠久的人文景观更是为山光水色增添了一抹神奇色彩。

象山 · 石浦

膏多不粘壳

飘香十里

象山不只有影视城和石浦古镇,这里还有着各种虾鱼蟹,尤其是生长在象山的梭子蟹,肉质细嫩出名,脂膏肥满,体内富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,味道鲜美之外还营养丰富。

梭子蟹挑选小技巧:小腿最为坚硬,很难捏动的最肥满;梭蟹肚脐越结实越肥满;看蟹盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,越多证明它的膏黄就越多,当然这只能鉴别母蟹。

周边景点推荐

石浦古镇

地址:宁波市象山县南部的石浦港畔

石浦古镇是一个拥有600余年历史的渔港古城,依山临海,“城在港上,山在城中”,循着老街斑驳的石板路,走进古城的悠悠历史。

台州 · 部分塘桥附近

田蟹炖酒

味最佳

在台州不靠海的部分塘桥附近河段上盛产田蟹。这里的田蟹既多且肥,满肚黄膏。它们的外壳一般为土黄色或赤褐色,外壳坚固,经得起重物敲砸。

温岭、玉环一带的当地人最爱的就是把田蟹炖酒吃,这一饮食习惯已流传多年。

周边景点推荐

温岭石塘镇

地址:温岭市石塘镇

以石塘山为屏,三面环海,温岭石塘就盘踞在这海滨,被誉为“东方巴黎圣母院”。比起江南很多被小资化的古镇,这里更多的是生活的气息。

舟山

渔家土做法

和花蟹更配

最具特色的舟山花蟹要到滨港路的沈家门夜排档去找寻,这里的鱼蟹基本都是靠港的渔船打捞来的。

随手点上两样,水煮或清炒,简简单单的渔家土做法,吃起来更胜于海鲜酒店的鲜味儿。

周边景点推荐

花鸟岛

地址:舟山市嵊泗县花鸟乡

岛上最著名的景观莫过于花鸟灯塔,每当夜幕降临,塔顶便射出一道炽亮的白光,为远方的船只指引方向。

这么多大肥蟹

离你最近的是哪家的?

这个小长假

不如来一场“蟹逅”吧!

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