冬蟲夏草是人們深受喜愛的中藥滋補品，其營養價值豐富，而且它的藥用價值也很高，對身體有極大的幫助。不同的做法會有不同的功效，通常人們會拿來燉湯服用，營養又健康，今天，藏民地給大家分享蟲草滋補燉湯做法。

首先，冬蟲夏草作爲“中藥之王”，具有“百病皆治、起死回生”的作用。

通常懂蟲草的朋友都知道冬蟲夏草最簡單基本的幾個服用方法：

一：煮水當茶喝冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然後立刻把水倒出來喝，然後再加水煮十分鐘，倒出來喝完後，再加水煮，這樣反覆添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。

二：與肉類燉喫冬蟲夏草燉出來的口感非常綿香，把冬蟲夏草與肉類燉着喫是最適合的，但一定要注意，冬蟲夏草不可以燉太長時間，這樣容易令冬蟲夏草的營養流失掉，一般冬蟲夏草燉半小時是最適合的，而冬蟲夏草與不同的肉類燉，其保健功效也不同。民間傳說，1764年，53歲時的乾隆皇帝犯了頭暈腰痛病，喫遍了宮中御醫開的藥，感覺就是不理想。有一天，他偶然對寵臣和珅說起自己的身體情況。和珅當然不會錯過這個討好乾隆的機會，便將與自己交好的民間郎中引薦給乾隆。郎中給乾隆皇帝把了脈後，開了如下的藥方：冬蟲夏草、枸杞、山藥、烏雞，乾隆依言連續服用。一年之後，乾隆身體恢復如初，頭暈腰痛等不適症狀不但消失得無蹤無影，而且還感覺精力大增。乾隆大奇，問郎中爲何僅靠三味藥就解決了御醫們的難題。郎中說這份功勞當屬採自西藏的冬蟲夏草，腎主精，腎虛則精損，冬蟲夏草補肺腎，益精氣，理諸虛百損。冬蟲夏草是集養生、保健和治療於一身的山珍。它不但能補腎，而且長年服用還可以延緩衰老。乾隆得知冬蟲夏草有如此好處，就令郎中再施妙手，終身享用。

三.研粉服用如果嫌把冬蟲夏草煮水或燉湯喝麻煩，那麼還有一個非常簡單方便的方法，就是把冬蟲夏草用研磨機研成粉末，然後裝入到膠囊中，這樣就可以方便攜帶，每天都能定時服用了。

較少見的一種方法是冬蟲夏草泡酒喝。這種方法比較適合愛好飲酒的人食用冬蟲夏草，將其放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服15~20毫升。

藏民地建議：煮水當茶喝和研粉服用效果更佳。

那麼，最受人們喜愛的還事燉補方法，不同的燉法有不同的療效！爲了給大家推薦最好最安全效果最佳的燉補方法，爲此，藏民地小編找到當地挖草藏民，當地挖草蟲草專家說：冬蟲夏草爲平補陰陽之品，男女老少都能喫，是適合人羣最廣的補品，而且不需要忌嘴，對身體大有補益，補精髓益肺腎，可用於肺癆咳血、陽痿遺精等症。但是老年人不可盲目進補，建議在醫師的正確指導下適量服用。

【如何燉蟲草，冬蟲夏草燉雞湯的做法】（冬蟲夏草普遍做法大多數朋友喜歡用來燉雞湯）

蟲草雞湯的做法詳細步驟:

1.將雞宰殺，除淨毛及內臟，再用清水洗淨，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗淨；紅棗去核。2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內，再放入煲內。3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調味，便可飲用。

藏民地健康提示其作用：補血滋陰、兼補肺腎、益精髓。

冬蟲夏草燉湯是最常見的食用方法之一，可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常鮮美，還能讓它的營養成分有效地溶解在湯中，有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。爲此冬蟲夏草燉什麼最好，搭配功效有哪些？--最好的方法是燉湯！

一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時。當然，也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。如果冬蟲夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲夏草單獨用小火煎1個小時，然後再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當然，不管是哪種服用方法，最後都可以將冬蟲夏草整條喫掉。

1蟲草蓯蓉燉羊肉：滋補養顏食譜

材料：冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。

做法：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗淨，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。

功效：此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。

2蟲草燉鵪鶉：婦幼保健藥膳

材料：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

做法：將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨；鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷；蔥切斷；薑切片。將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用溼綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽。用於婦女保健。

3蟲草花膠燉乳鴿：補益氣血食譜

材料：冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，生薑1片。

做法：乳鴿去毛，洗淨，冬蟲夏草、生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。

功效：補益氣血，用於病後體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

4冬蟲夏草黃芪煲仔雞：防病強身食譜

材料：冬蟲夏草1~4克，黃芪20克，仔雞1只（750~1000克），蔥段、姜塊各10克，料酒10克，精鹽5克，味精1克，雞精1克，胡椒粉2克。

做法：冬蟲夏草洗淨；黃芪潤透洗淨，切成薄片，然後裝入紗布袋中，紮緊袋口。將仔雞宰殺後，去除毛、內臟及爪等，洗淨；蔥洗淨切段，姜去皮洗淨拍松。砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、姜及適量的清水，置武火上燒沸。燒沸幾分鐘後撇去浮沫，改用文火煲約1小時。至雞熟時揀出藥紗袋、蔥段、姜塊，下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味即可。

功效：滋陰潤肺，補中益氣。適用於腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝痠軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等症。健康人食用更能防病強身，益壽延年。

【喫冬蟲夏草要注意什麼？】

蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應注意以下三點：

其一，從藥效和經濟兩個角度考慮，蟲草每次3克—4克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，儘量把肉和湯以及蟲草渣“喫幹喝淨”。

其二，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜採用“文火”，火力不要過大、過猛，若爲求肉質酥軟，可先燉一段時間，之後再下蟲草。

其三，燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

服用蟲草必須掌握“度”。其一，蟲草在人體內發揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅持服用1個月—2個月；其二，蟲草雖然藥性溫和，不宜全年長期不間斷服用，長期超量服用也可破壞機體平衡，正所謂過猶不及。

【冬蟲夏草的強大功效】

如果您需要海拔5000米以上的冬蟲夏草，可以聯繫挖草藏民卓瑪，卓瑪微信aa73672，精挑細選，都是村裏的批發價，希望的是帶給大家健康。

失眠人的催眠曲

失眠人痛恨安眠藥，第二天頭昏、乏力，好像沒睡醒。冬蟲夏草像催眠曲一樣，從根本調理失眠，入睡快，睡得香，還沒副作用。

痰咳喘的救星

冬蟲夏草對咳嗽無力、氣短氣喘、惡風自汗、神疲乏力等“肺虛症”有明顯的緩解作用，同時對肺結核、哮喘、肺氣腫也有良好的輔助治病效果。

喫冬蟲夏草的病人，在天氣變化時，病情很少發作；這一點對康復非常重要。

心腦血管病的守護神

冬蟲夏草是心腦血管病人的超級保護神。

冬蟲夏草能緩慢而持久地增加冠脈流量，能調整人體血液鈣磷比，對冠心病的穩定和康復有很大的輔助作用，蟲草對動脈血管有明顯抑制膠原性血小板聚集地作用，是很有發展前途地抗血栓藥物原料。

冬蟲夏草還可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

腎虛者 最需要

強腎固本，堪稱“世間第一”。因爲腎虛有寒熱之分，需區別用藥；很多人因用錯藥，而越來越差。冬蟲夏草是所有中藥裏獨有陰陽同補功效的；無論寒熱皆對症，可說是上天之賜。

經常感到腰膝痠軟、畏寒肢冷、夜尿頻急等“腎虛症”的男性可以多喫點冬蟲夏草。

肝的衛士

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

抗腫瘤鬥士

冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分，具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。

針對惡性腫瘤應多使用蟲草素輔助治療。

放化療的“得力助手”

冬蟲夏草對肝、腎、心血管、呼吸道等各重要臟器均有良好地綜合治療及全面的康復作用，故對腫瘤患者地相關症狀也具有顯著改善，並可緩解上述部位主發病症的惡化程度，提高生存質量。

免疫差、術後、產後者的康復佳選

免疫差、經常生病的人，喫冬蟲夏草可強體質促康復。

免疫力是人們不得病的法寶，免疫差就易生病，甚至是重大疾病；必須及時進行免疫調節。冬蟲夏草調節免疫的顯著效果，是世間公認的。

術後病人和產後媽媽，傷口和部分器官處於新生狀態；免疫力非常低，容易感染併發症。冬蟲夏草幾乎涵蓋了所有康復所需的成分，包括多種氨基酸、維生素、蛋白質、微量元素、促進傷口癒合的酶、抗體等等。

抑制糖尿病併發症

冬蟲夏草雖然不直接降血糖，但卻能很好的改善糖尿病併發症。

視物模糊，瘙癢、乏力，壞疽等糖尿病併發症的真正原因並不是血糖高，而是血液被污染導致粥樣硬化，隨後導致微循環變差所致。冬蟲夏草調節血脂，從而抑制糖尿病併發症的發生和惡化。

婦科病的“手術刀”

有人將之比喻爲婦科病的“手術刀”。蟲草素和蟲草酸被稱爲“植物天然抗生素”，具有明顯的抗病毒和抗菌作用，冬蟲夏草還能滋陰養顏，固本培元。婦科病、痛經、月經不調、更年期女性可試試冬蟲夏草。

冬蟲夏草雖然有增強身體免疫力的作用，但是其發揮作用的機理十分複雜，同時需要一定的劑量才能發揮作用。如果想通過服用一兩次冬蟲夏草就醫治百病、身強體壯，那是不可能的，至少要服用1個月左右才能看到效果。

以上通過藏民地爲您介紹滋補美食冬蟲夏草的喫法大全，你們都學會了吧。這對於需要補身體的人來說，那真的極好的。

結尾寄語：

有些事，你把它藏到心裏，也許還更好，等時間長了，也就變成了故事。人生最糟的不是失去愛的人，而是因爲太愛一個人，而失去了自己。那些花了好久纔想明白的事，最終會被一次情緒失控全部推翻。有些人一旦有事，喜歡爲自己找理由求心安，有些人則愛分析。無論前者後者都是種生活態度.