靚茨伯2012、2013、2014、2015垂直品鑑四支套裝

關於靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）的中文譯名，有一個有趣的起源。因其名字讀音與香港著名粵劇紅伶靚次伯先生的粵語讀音相近，“靚茨伯”這一中文譯名在近幾十年來廣泛流傳，爲酒莊在香港和廣東等地打開了知名度。酒莊現任莊主讓-查爾斯·卡茲（Jean-Charles Cazes）先生在做客紅酒世界直播間時曾表示，靚茨伯莊園之所以能夠獲得中國葡萄酒愛好者的喜愛，與這一成功的中文譯名有很大關係。於是酒莊資助了靚次伯紀念中學的交換生項目，以表達對靚次伯先生的感激之情。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

當然，靚茨伯莊園品質出色且穩定的佳釀也是其備受追捧的一大原因。雖在1855分級中被評爲五級莊，但在卡茲（Cazes）家族的領導下，酒莊的葡萄酒品質快速提升，如今已達到“超二級莊”的水準。據稱，李嘉誠先生就對該酒莊的葡萄酒青睞有加，酒桌上常備其酒款。此外，靚茨伯莊園紅葡萄酒還是香港國泰航空（Cathay Pacific）頭等艙的指定用酒，獲得了諸多名流人士的喜愛，因此該酒在香港也被稱作“億萬富翁的日常餐酒”。

悠久歷史

靚茨伯莊園位於法國波爾多的波雅克（Pauillac）產區，其名字中的“Bages”便是源自酒莊所在的這片土地的名稱。據記載，這片莊園於18世紀開始出產葡萄酒。1749年，當時的莊主皮埃爾·德魯伊拉（Pierre Drouillard）去世後，其女婿約翰·靚茨（John Lynch）成爲了酒莊的新主人，酒莊也被更名爲“Chateau Lynch-Bages”。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

憑藉知名的佳釀和優異的風土等因素，靚茨伯莊園於1855年被評爲五級莊。此後，酒莊幾經易主，最終於1939年被讓-查爾斯·卡茲（Jean-Charles Cazes，與現任年輕莊主同名）收購，從此開啓了屬於卡茲家族的全新篇章。他們重振旗鼓，使酒莊的葡萄酒品質實現了質的飛躍，造就了一個公認的“超二級莊”。

名望家族

自執掌靚茨伯莊園以來，隨着家族延續，卡茲家族的實力和產業不斷壯大。此外，這個掌管着多座名莊的著名葡萄酒世家還誕生了多位精英人物。1951年，讓-查爾斯的兒子安德烈（Andre）開始擔任波雅克市長，並於20世紀60年代身兼家族產業的執掌者，進一步擴大了靚茨伯莊園的葡萄園面積。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

1973年，其子讓-米歇爾·卡茲（Jean-Michel Cazes）加入到酒莊的管理中，並開始了歷時15年的現代化改造，引領這座莊園進入了一個輝煌盛大的時代。在他的領導下，酒莊1985年份的正牌酒一舉奪得《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）1988年百大葡萄酒的桂冠，成爲該雜誌評選出的首款年度之酒（Wine of the Vintage）。除家族產業外，他於1986年受聘於安盛保險集團葡萄酒公司（AXA Millesimes），負責管理公司旗下包括碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）在內的多座頂級名莊。2003年，讓-米歇爾獲封《醇鑑》（Decanter）2003年度人物，2007年又獲《葡萄酒觀察家》的傑出貢獻獎（Distinguished Service Award）。此外，葡萄酒大師協會（Institute of Masters of Wine）於2011年爲他頒發了“終身成就獎”，以表彰他爲葡萄酒行業所作出的貢獻。

讓-米歇爾·卡茲（圖片來源：www.jmcazes.com）

2006年，讓-查爾斯從父親讓-米歇爾手中接過指揮棒，成爲家族產業的領導者，並於2017年爲家族再添一座五級莊奧巴特利酒莊（Chateau Haut-Batailley）。如今卡茲家族的產業已遍佈波雅克、聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）和教皇新堡（Chateauneuf du Pape）等多個產區，釀酒傳統及實力均十分雄厚。

精耕細釀

靚茨伯莊園的葡萄園面積約爲100公頃（其中6公頃用於種植白葡萄），擁有獨特的微氣候，土壤以礫石爲主，混有部分沙土，排水性佳；底土爲黏土層，又兼具不錯的儲水能力。他們十分愛惜自己的葡萄園，採用先進的種植方式對獨特的風土加以保護、開發，並使其能夠可持續發展。2006年，通過使用衛星技術，他們繪製了高度精確的地塊劃分圖並確定最佳品種種植結構，園內約75%的地塊用於種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其餘土地種植着梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和少量味而多（Petit Verdot），平均樹齡爲30年，而最老的葡萄藤已有60歲。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

秉持匠心，精益求精，在現代化監測和分析技術的輔助下，酒莊團隊嚴格把關每一年份葡萄酒的品質。他們以多次篩選的方式保證僅有最優質的葡萄進入釀造環節，並根據品種、成熟度以及所產地塊的不同分別進行發酵。通常，其正牌酒會被置於法國橡木桶（75%左右爲新桶）中陳年18個月左右後裝瓶上市。整個釀造過程均使用重力自流法傳遞酒液，精心呵護葡萄酒本身的特質。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

垂直品鑑

靚茨伯莊園垂直品鑑四支套裝

（2012~2015）

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France

級別：法國1855五級莊

產區：法國 » 波爾多 » 上梅多克 » 波雅克

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2012年【JS 92分】【WS 92分】

得益於園中深厚的黏土層，靚茨伯莊園的葡萄園受該年份乾燥氣候的影響較小，酒莊團隊最終收穫了健康的釀酒葡萄，並釀製了一款經典風格的紅葡萄酒。著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）爲其打出92分，並贊其“酒體飽滿，單寧堅實，餘味清新而乾淨”。

《葡萄酒觀察家》 92分

這款酒以黑李子、破碎的黑醋栗及黑莓的果味爲核心，同時蘊含着一絲肉味，一直延伸至餘味，而餘味中還有榿木和鐵的香氣。酒液極具力量和深度，展現出些許該年份口感緊緻的特點。

2013年【WE 94分】【JS 92分】

這一年份涼爽潮溼的春季減緩了葡萄藤的生長，而採收期也相對較晚，每公頃的平均產量相對較低。在酒莊團隊與先進設備的高效配合下，他們嚴選釀酒葡萄，在這個具有挑戰性的年份裏釀造了一款獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast，簡稱WE）94分和JS92分的葡萄酒，並被JS評價爲“2013年份中表現十分不錯的一款酒”。

《葡萄酒愛好者》 94分

這款酒十分成熟，展示出靚茨伯莊園典型的豐富口感，酒液雄壯且圓潤，具有漿果和西洋李子的風味，濃郁的果味包裹着單寧構架和木質風味，口感多汁，香氣馥郁。

2014年

【JS 96分】【WE 95分】

【WS 94分】