中華美食絕倫天下，又可能同縣、同鄉、同村，甚至隔一條小河，端在餐桌上的美味就不盡相同。但是我們今天講的這種美味，不是所有人都敢動嘴？

這道菜的名字叫做三吱兒

它的食材就是我們人人喊打的老鼠

爲什麼叫三吱兒？把剛出生的活老鼠，食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會“吱兒”的叫一聲，這是第一吱兒。再來將它沾上調味料時，又會“吱兒”一聲，這是第二吱兒。當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發出最後一“吱兒”，三吱兒由此得名。

一口一萬怎麼樣？敢喫嗎？

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