粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁!

烹饪难度：中等

烹饪时间：大于一小时

烹饪工艺：蒸

菜品口味：清香

用 料：五花肉,蒸肉米粉,南瓜,葱花,老抽,生抽,料酒,胡椒粉

第一步挑选肥瘦相称的五花肉。

第二步洗干净切片.不要太薄了。放入一个稍微大点的碗中。切点姜末放里面去腥！一勺五香粉，适量胡椒粉。一勺老抽，三勺半生抽，一小勺鸡精，白糖。料酒稍微多些把肉片搅拌均匀，腌2小时左右。天气热封上保鲜膜放冰箱冷藏入味！一定不可以放盐哦。

第三步把入味好的肉搅拌下，放入一包蒸肉米粉！

第四步把蒸肉米粉和肉片搅拌，让每片肉都粘上粉！没有蒸就好香好香了！

第五步放入蒸锅，盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟，如果用高压锅只需20-25分钟即可出锅。

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