喫在冶力關,無法阻止橫流的口水!

喫在冶力關,無法阻止橫流的口水!

在通往各個景區沿路的兩邊,村莊裏到處佈滿一個個的農家樂。農家樂所在之地,推門可見羣山疊翠,流水飛瀑,美景如畫,清幽寧靜。農家樂以體現綠色、自然、突出農家特色,室內設計盡顯簡約自然,舒適整潔,配備淋浴等衛生設施,其價格也是非常的便宜。還能提供當地農家風味綠色菜餚。有着內容豐富飯菜。

先說一下葷菜:當地有名的是手抓羊肉、蕨麻豬肉、紅燜羊肉、燉虹鱒金鱒魚、大盤雞。

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手抓羊肉:

冶力關的手抓羊肉好喫,關鍵是羊好。根本這裏的羊在高原山坡和草地上喫着無污染而且含有鹼性的草,喝着純淨的山泉水,羊肉品質當然錯不了。難怪人們開玩笑說,他們這裏的羊喫着是中草藥,喝得是礦泉水,拉得是“六味地黃丸”。

把羊肉放在鍋中加清水煮熟,不用放任何佐料,聞不到一點羶味。手抓羊肉的顯著特點是肥而不膩,瘦而不柴,一口下去,沒有羶味和異味,只有羊肉本身的肉香。喫時若再配幾瓣蒜,更是別有風味。

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蕨麻豬肉:

至於蕨麻豬肉怎麼做怎麼好喫。蕨麻豬肉好喫,是因爲這種豬打小放野,靠喫山野菜喝礦泉水長大。因其嗜好喫蕨麻,得其名。蕨麻豬肉質鮮嫩,營養價值奇高。牛犢肉很鮮嫩,跟西餐廳內七分熟的小牛肉可以一拼。大盤雞是這邊農戶散養的土雞做的。純天然無污染,絕對綠色食品,味道自然錯不了。

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扁食:

說說臨譚扁食。扁食嘛其實就是咱們說的餃子。但臨譚的餃子跟別地的不一樣。外形像元寶,跟餛飩有點像但比餛飩大,故叫做扁食。臨譚扁食獨到的地方是碗中調上肉末、野木耳、蔥、姜、蒜等調味品做的臊子,加上肉湯,喫的時候再放點油潑辣子、醬油、醋。那個味道實在讓人流口水。

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虹鱒魚:

從冶力關鎮往冶海天池的路上有兩家漁場,裏面的虹鱒魚活稱每斤20元,稱完以後找一個農家樂加工即可。魚頭魚尾燉湯,其它的紅燒,味道鮮美無比。做好了以後,大快朵頤,真是美味。

再說一下素菜:鹿角菜、松花菜、奶蘑菇、臥龍頭、苦苦菜、野木耳等等,這裏的野菜可都是在二三千米高的山上採摘下來的額。

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鹿角菜:

鹿角菜是生長於海拔3000米以上的淡水野生藻類,因形似鹿角而得名。鹿角菜營養豐富,功能特殊,富含微量元素,具有很強的離子交換能力和吸附作用,長期食用,能有效改善人體消化功能,對腸胃道疾病有積極的助療作用,是純天然、無污染的綠色食品。

除此之外,冶力關還有奶茶、酥油餈粑、風乾肉、酸奶、刀什哈等等各色風味小喫,味道各具特色卻都令人食指大動。數目繁多的菜品包你待上三五天喫不重樣。喫貨們不要再坐等了,衝來吧!

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