美國的薯片、法國的餅乾,意大利的巧克力、法國的薄荷糖……這可不是傳統相聲"地理圖",而是喫貨的"零食品牌地圖"。

本着"只要喫不死,就往死裏喫"的精神,中國喫貨可以將入侵物種喫到瀕危,小龍蝦已經靠養殖才能避免滅絕。喫貨們不僅戰鬥力強悍,而且潛力無窮,商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示,中國零食行業年總產值已達到22156.4億元,到2020年規模將接近3萬億元。

喫到現在,喫貨已經不再滿足於膚淺的"口舌之慾",不僅要喫飽更要喫好。"貨比三家"是最基本的操作,雖然購物車裏滿滿當當,只有看到"心動"美食時才果斷拍下。本文開頭的"零食品牌地圖"是食髓知味的超級喫貨才掌握的最高技巧。

在高段位喫貨眼裏,國內品牌在堅果類中佔有絕對優勢,畢竟嗑瓜子這種事,中國人說自己是第二,沒人敢說是第一。巧克力、口香糖和潤喉糖則是外國品牌佔有優勢。

中國零食缺乏能夠媲美國際品牌的高端品牌,在喫貨心裏一直是個遺憾。不過,這兩年正在發生變化。號稱世界食品三大獎項的世界食品創新獎、頂級美味大獎、世界食品品質品鑑大會(又叫"蒙特獎")的獲獎名單中,不斷出現大家熟悉的中國本土品牌。

從零的突破到大滿貫,中國零食躋身國際舞臺中央

蒙特獎(Monde Selection)"和"頂級美味大獎(Superior Taste Award)",是食品界的頂級大獎,代表着全球食品企業的夢想和榮耀。隨着整體實力的提升,中國企業開始向頂級國際大獎發起衝擊。

先看下這份歷年獲獎名單:

2012年,光明乳業"莫斯利安酸奶"、 蒙牛"未來星小小兒童成長牛奶"雙雙榮獲Monde Selection食品類金獎。

2018年,伊利榮獲2018國際風味暨品質評鑑所(iTQi)的頂級美味大獎Superior Taste Award。

2019年,高端零食品牌良品鋪子更是一舉拿下兩項國際食品頂尖大獎——蒙特獎(Monde Selection)和頂級美味大獎(Superior Taste Award),顯示出了中國食品快速走向國際化的趨勢。

6月3日,在2019世界品質評鑑大會(Monde Selection)頒獎典禮上,世界食品品質評鑑大會通過對全球90個國家的2948個產品,進行安全、原材料、包裝、味道、營養等20個維度的綜合測評,良品鋪子拿到4金13銀6銅。

成立於1961年的Monde Selection,是當今世界上歷史悠久的國際質量大會,其獎項按照歐盟、美國、日本等全球最嚴格的法律法規嚴格評審,金獎素有食品屆"諾貝爾獎"之稱。

蒙特獎運營負責人Dimitri表示,在2019年的獎項評選中,良品鋪子給評委團留下了深刻印象,期待未來有更多的中國零食參加Monde Selection。

"星耀"Monde Selection,國際星廚給中國高端零食打出一致高分

休閒零食不僅是中國喫貨 "心頭好",而且也讓外國喫貨感受到了"中國味道"的魅力。今年的頂級美味大獎中,良品鋪子爲代表的中國零食榮獲大獎,顯示了中國零食品牌品牌力的壯大,正成爲一張新的中國美食名片。

還在爲挑零食發愁?看看國外專家級喫貨怎麼說

2019頂級美味大獎上,良品鋪子帶着10款經典零食首次去參賽,與全球100多個國家、數千家企業的產品同臺PK,經過上百位米其林大師盲測、打分,脆冬棗獲等最高獎:三星獎。據悉,頂級美味三星獎需要綜合評分達90分以上,獲獎率不足5%。

頂級美味大獎一直以專業的評審團隊、挑剔的選拔風格聞名於世,致力於評選出全球卓越的產品並授予"頂級美味獎章"。該項榮譽代表着世界食品最高美味的標準,被譽爲食品界的"奧斯卡獎"。爲保證選拔的客觀性,世界頂級美味大獎的評審團由全球米其林主廚、食品品鑑師、營養師、飲食學家組成,他們在評測現場"盲評"所有參賽產品,嚴格按照第一印象、視力、嗅覺、味道、質地等五個維度進行專業評鑑並評估打分。

良品鋪子本次參選產品共獲得8枚獎章,其中綠豆糕、手撕牛肉、蝦夷扇貝、鮮花餅什錦裝、豬肉脯五款產品獲得1星獎章,對對蝦、什錦酸奶果粒塊兩款產品獲得2星獎章,脆冬棗獲得3星獎章。

行家一出手,就知有沒有。連鮮花都可加工爲食品的鮮花餅,中國美食讓世界頂級美味大獎的評委感到"神奇"。以良品鋪子爲代表的中國高端零食憑藉獨有的魅力和工藝贏得了國際美食權威的認同和推薦,極大提升了自身的品質自信,未來將帶動越來越多的本土品牌在國際舞臺場綻放中國美食的風采。

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