在王串場，不喫撐不算完

舊時，相傳一名爲“王串子”的南方人在此地建打穀場，俗稱“王串子場”，後演變爲王串場地名泛稱，王串場街道依此得名。偌大的一片王串場，人口一直密集，還是那句話，有人的地方就得喫飯，人多了嘴雜了，一傳十十傳百，好喫的就越傳越開了，今兒就帶您數數這王串場的好喫的，數得如若不全，還請您見諒嘿~

大將炸串

算是炸串裏的新新人類吧，有時候還會有活動，炸串也是比較時尚的，比如說網紅的日本大蟹棒或是茴香小油條，都不錯。

他家的肉串比較紮實，而且麪糊裏也會有一點點調味，外面鬆脆，內裏很鬆軟，口感一級棒。個人喜歡他家的魚排，肉質特別嫩，看起來不大一個，但是口感軟嫩酥香，很上癮。

他家番茄醬類似於果醬口兒，酸酸甜甜的，也非常解膩。

馬記美味炸串

又一家從小喫到大的炸串店，原來是小推車，現在有了一個小店面。

他家的是老味兒炸串，麪糊掛的比較薄，所以炸出來特別脆，還用的是傳統小鍋炸，非常有特色。他家的肉串比較紮實，主推雞肉串和牛排。雞肉串比別家的都稍微大一點兒，肉厚實，多汁，醃製特別入味，一咬肉絲嫩滑，外殼鬆脆。

牛排肉經過調味，不是特別鹹，但是牛肉的嚼勁還在，肉香很濃。

老姑卷圈

一家老味兒卷圈，鑑定是否正宗，就看這卷圈是不是切段兩邊糊麪糊。

他家的卷圈個頭勻溜，外皮挺幹松的，不像別的地方那麼油，放長了時間也還是挺透，不窩油，來塊兒熱大餅，那叫一個舒服。他家的滷蛋特別入味兒，配上素卷圈夾餅裏，口感特別好，有脆的，有嫩的，搭配起來正合適。

刨冰姥姥

天津衛的孩子就沒有不稀罕姥姥的，所以一聽見姥姥，就特別的親切。

他家排名第一的是大餅抹醬和小碗酸杏，所有東西用海河蜂蜜熬製，無添加，沒有糖精味兒，沒有哪個天津孩子不喜歡。大餅抹醬的酸磨糕還是有小時候味道的，小碗兒酸杏比小時候喫的口感略高級，杏幹顏色淺，看着更透亮。他家刨冰裏的果料因爲有好多是自己熬製的，品質還是有保障的，推薦他家的紅果海棠冰，醃漬的海棠已經好久都沒喫過了，沒想到卻在這涼涼綿綿的冰裏發現了。

酸甜適口的海棠，配上點兒冰渣，簡直就是人間美味，再加上花生的鬆脆口感，真的很帶勁。

楊大爺烤吧

原來在鳳凰路上的一輛小推車，後來在增產道上有個小店面。烤串還是一如既往的味道，沒有什麼過多的調味兒，喫的就是肉串的原汁原味兒。店裏的各種涼菜也是可圈可點，砂鍋更是別有風味，湯底特別的鮮，鹹淡適口，醋椒豆腐的豆腐很嫩，酸度和鹹淡的比例恰到好處。

喜歡喫素菜串的，推薦點烤蘑菇根，口感酥脆，在別的家還沒喫過。

大寶居三代水煮魚

主打水煮魚和天津家常菜，不大的店面，菜品非常實惠。他家的水煮魚用料特別足，魚片片的很薄，很嫩，鹹度適中，配菜的黃豆菜口感清脆，如果嫌膩可以蘸一點醋，別有一番風味。他家的魚香雞絲炒的特別好，不像別的地方掛的團那麼大，酸甜口兒適中。乾煸魷魚也非常受歡迎，不是特別辣，但是又脆又香。特別要說一下，他家的大獅子頭，也是一大特色，肉餡攪打上勁兒之後，團成特別大的丸子，先蒸後調味，肉特別嫩，也很鮮，獅子頭裏的湯頭也很鮮，推薦嘗一嘗。

西北角牛肉餅

菜價不便宜，中午不開門，晚上還得預定，最主要的是店裏的環境還一般，這麼牛氣的店，唯一能降人的就是味道了。

他家的牛肉餅個兒大起酥，肉餡兒沒腥味兒，特別鮮，還多汁，最主要的是不那麼油，特別香。他家的孜然羊肉也是必點，大鐵板上面的羊肉粒兒被翻炒的特別均勻。肉塊滑嫩，孜然味兒濃郁，特別鮮香，沒什麼羶味，連我這不怎麼喫羊肉的都覺得不錯。特別提一句，他家的果酒一定得嚐嚐，微微的甜，酒勁兒不大，果香味兒特別濃，是從來沒嘗過的口感。

二伯特色炒飯

這個“伯”字在這裏讀bāi，是咱天津人特別親切的稱呼。他家的炒飯粒粒分開，並且種類特別多，牛肉和宮爆的都不錯，他家的炒飯價格不算便宜，但是晚上也有賣，很方便。他家還有麻辣烤串，搭配着炒飯別有一番風味。推薦他家的西紅柿雞蛋湯麪，西紅柿湯有紅油那種，晚上喝着特別舒服。涼菜都擺在門口的大長條桌子上，想喫什麼自取然後一起算賬。不得不說一下那個豆乾，滷製的特別入味兒，還特別筋道。值得一試。