焦香軟糯盈潤

帶一絲爽脆的美好

點菜互動之——地三鮮

還記得第一次和朋友去喫東北菜館的時候，在比我臉還大的一盤鍋包肉旁邊，擺了一盤“蔬菜大雜燴”。我隨手夾了一筷子，結果超出我預計的好喫。

地三鮮的最強之處，不在於好喫的蔬菜個體本身，而在於“組合”。土豆和茄子得先油炸，裹上一層焦香的外衣，再重新入鍋和青椒一起勾芡調味。

土豆綿密，茄子軟糯，加上青椒的爽脆，三種不同的味道和口感相互結合輔助，又被油催生出完全不同的鮮美滋味，下飯可以喫好幾碗。

相遇的美好之處在於，原本簡單的個體，在一起從此變得鮮美而有意義。

小夥伴們可以把想做的菜名砸過來，Willa看到一定會給大家推的哦！