深圳機場店 | 7月20日，帶您一品二級名莊碧尚男爵等六款佳釀

摘要：品鑑當日，紅酒世界就帶大家一品楓嘉酒莊的佳釀——2012年楓嘉酒莊紅葡萄酒。7月20日，紅酒世界帶領大家一起品鑑的第一款酒便是產自該歷史名莊的2013年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒。

自2019年7月1日起，紅酒世界深圳機場店正在開展“每日品鑑”活動，每天6款佳釀等您來！

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紅酒世界

2019年7月20日品鑑酒款

1、JS94分，二級名莊碧尚男爵，堅守風土與品質

碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville-Baron）坐落在出產着衆多頂級名酒的波雅克（Pauillac）產區，出品的葡萄酒風格優雅而富有力量，展現了波雅克的濃郁與複雜特色。憑藉着優越的酒質和崇高的聲望，碧尚男爵酒莊在1855分級中被評爲二級莊。

翻開碧尚男爵那長長的歷史畫卷，您依然可以感受到它身上蘊藏的貴族氣質。酒莊的歷史可以說是一部貴族的傳承史，最早可追溯至法國人稱爲"偉大世紀"的17世紀。當時波爾多頭號酒商皮埃爾·馬祖·魯臣（Pierre Desmezures de Rauzan）一手掌管了拉圖（Chateau Latour）、瑪歌（Chateau Margaux）兩大酒莊，並在毗鄰拉圖城堡的葡萄園裏創建了魯臣莊園（Enclos Rauzan）。

圖片來源：www.pichonbaron.com

之後，魯臣莊園作爲皮埃爾千金的嫁妝歸入雅克·碧尚男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）所在的家族。由於家族後代繼承的原因，酒莊在1850年一分爲二，形成了今日碧尚女爵（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）和碧尚男爵兩座酒莊。

1987年，碧尚男爵酒莊被法國保險業巨頭安盛集團（AXA Millesimes）收購，自此又開啓了一段新傳奇時期。如今的碧尚男爵酒莊走過了300多個春秋，別具貴族風範的它在波雅克產區內獨樹一幟，光芒四射。

7月20日，紅酒世界帶領大家一起品鑑的第一款酒便是產自該歷史名莊的2013年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒。

2013年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒

2013 Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France

評分：【JS 94分】【WS 91分】

級別：法國1855二級莊

產區：法國 » 波爾多 » 梅多克 » 上梅多克 » 波雅克

葡萄品種：赤霞珠 82%、梅洛 18%

國內現貨價：¥1390（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）

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2013年碧尚男爵正牌酒採用82%的赤霞珠（Carbernet Sauvignon）和18%的梅洛（Merlot）進行釀造，將葡萄園風土和該年份的特點表達得淋漓盡致。在酒莊總經理克里斯汀·希利（Christian Seely）看來，2013年份葡萄酒的一大特徵便是其高於以往年份的酸度。這款酸度美妙、清新感十足的佳釀也攬下了衆多名家的高分好評。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 94分

這款酒頗具深度，帶有巧克力、黑莓、黑醋栗和一絲薄荷的風味，酒體飽滿，單寧絲滑，酸度出色，餘味美妙悠長。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator） 91分

這款酒架構堅實，散發着充沛的野生灌木叢和鐵質氣息，入口帶有黑醋栗和黑櫻桃等果味，展現出該年份口感多汁的特徵，餘味中帶有刺莓果的味道。

2、聖埃美隆列級莊，“豐裕之泉”楓嘉

楓嘉酒莊（Chateau Fonplegade）坐落於法國聖埃美隆（Saint-Emilion）產區的東南部。酒莊名“Fonplegade”在法語中意爲“豐裕之泉”，源自酒莊所處之地一眼歷史悠久的泉水。1852年，著名酒商讓-皮埃爾·貝洛（Jean-Pierre Beylot）入主酒莊，隨後興建了酒莊如今的主建築。

2004年，斯蒂芬·亞當（Stephen Adam）和德妮絲·亞當（Denise Adam）夫婦倆接管了酒莊，他們不僅對酒窖和釀造車間進行了一系列翻新，還對葡萄園進行了重新種植。這些努力使得楓嘉酒莊葡萄酒的品質更上一層樓，在2012年發佈的最新一輪聖埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）評選中，楓嘉酒莊榮譽入榜。

圖片來源：www.fonplegade.com

品鑑當日，紅酒世界就帶大家一品楓嘉酒莊的佳釀——2012年楓嘉酒莊紅葡萄酒。

2012年楓嘉酒莊紅葡萄酒

2012 Chateau Fonplegade, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

評分：【RP 93+分】【JS 92分】【WE 91分】

等級：法國聖埃美隆列級莊

產區：法國 » 波爾多 » 聖埃美隆

葡萄品種：梅洛 95% 、品麗珠 5%

國內現貨價：¥505（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）

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我們的主角——2012年楓嘉酒莊紅葡萄酒由95%梅洛和5%品麗珠（Carbernet Franc）混釀而成，在新桶比例爲60%的法國橡木桶中熟化後裝瓶上市。梅洛柔順的口感與品麗珠馥郁的芳香完美融合，盡顯優雅，衆多權威酒評家與酒評雜誌都給這款酒打出了90分以上的高分：

帕克團隊（Robert Parker Team） 93+分

這款酒呈深紫色，散發着馥郁的黑莓、醋栗、甜櫻桃、甘草和香料的氣息，酒體飽滿，風味成熟、豐富且純淨，是該年份酒款當中十分成功的一款。

詹姆斯·薩克林 92分

這是一款釀造精良的優雅美酒，散發着李子、覆盆子和絲絲礦物質的氣息，風味鮮明，口感圓潤，酒體飽滿，單寧精細，餘味悠長。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）91分

這款酒的風格豐富而現代，單寧柔順，質地絲滑，餘味十分集中。

3、RP94分，百年老藤教皇新堡GSM混釀

如同集郵愛好者想要集齊整套郵票，癡迷於某個酒款的酒粉也會不遺餘力地收集它的所有年份。如果您愛上的是一款並不是每年都會釀製的葡萄酒，那麼您可能需要翹首以盼好幾年才能等到新年份的出現。但是這些葡萄酒往往又品質非凡，值得等待。

奧裏維酒莊帕佩特釀教皇新堡紅葡萄酒便是這些葡萄酒中的一員。這款酒誕生於1989年，但是至今只出產了15個年份。品鑑當日，紅酒世界將帶大家一品這款來之不易的珍釀之風采。

2012年奧裏維酒莊帕佩特釀教皇新堡紅葡萄酒

2012 Clos du Mont-Olivet La Cuvee du Papet, Chateauneuf du Pape , France

評分：【RP 94分】【JL 93分】【WS 92分】

產區：法國 » 羅納河谷 » 教皇新堡

葡萄品種：歌海娜75% 、西拉15% 、慕合懷特10%

國內現貨價：¥965（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）

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奧裏維酒莊（Clos du Mont-Olivet）始建於1932年，目前共擁有48公頃葡萄園，其中21公頃位於教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產區。教皇新堡是南羅納河谷（Southern Rhone Valley）的明星產區，素有“南羅納河谷皇冠上的珍珠”之美譽。該產區的法定釀酒品種多達13個，其中占主導地位的是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre），由這三個品種釀造而成的GSM混釀也是教皇新堡的標誌性酒款。

圖片來源：www.clos-montolivet.com

與普通的GSM混釀葡萄酒相比，這款酒有一個獨特之處——其採用的歌海娜葡萄產自老藤歌海娜，其中最老的葡萄樹種於1901年。歷經幾十年甚至上百年的歲月洗禮後，這些老藤葡萄樹的根系已經深扎於土壤當中，出產的果實品質更加穩定，風味更加集中，釀出的葡萄酒也更濃郁凝練。

圖片來源：www.clos-montolivet.com

駿馬遇伯樂，好酒逢知己，一款好酒絕對少不了酒評家的盛讚。帕克團隊給這款GSM混釀葡萄酒打出了94分，並且讚譽道：“這款酒酒液呈深紫色，散發着馥郁的黑覆盆子、醋栗、碎石和胡椒的香氣。酒體中等至飽滿，結構精良，是一款經典的教皇新堡葡萄酒，既具有清新的酸度，也不缺乏單寧。這款酒陳年3-5年後口感更佳，適飲期可至2032年。”

此外，傑夫·裏弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）和《葡萄酒觀察家》也分別爲這款佳釀給出了93分和92分的好評，其出衆品質可見一斑。

4、愛絲菲長相思，2018新西蘭優質葡萄酒榜單酒款

新西蘭長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的盛名享譽全球，馬爾堡（Marlborough）便是新西蘭長相思最經典的產區之一。馬爾堡位於新西蘭南島的北部，光照充足，氣溫涼爽，生長於此的葡萄果實得以緩慢積累糖分和各類風味物質，進而釀造出風味集中且酸度脆爽的葡萄酒。

圖片來源：www.auntsfield.co.nz

愛絲菲酒莊（Auntsfield Estate）的創始人大衛·赫德（David Herd）是馬爾堡產區的釀酒先驅。1873年以前，這片土地上遍佈綿羊，只有大衛看出了這片土地的潛力，於1873年在此種下第一批葡萄樹，並創立了愛絲菲酒莊。

圖片來源：www.auntsfield.co.nz

時至今日，當初大衛開墾的那片葡萄園依然種植着葡萄樹，1873年由其建造的地下酒窖也得以保留，還作爲酒莊的標誌出現在了酒標上。愛絲菲酒莊就是與馬爾堡產區共同成長的歷史名莊，它見證了整個產區的發展，其葡萄酒的品質也隨着時代的變遷不斷提高。

7月18號，紅酒世界就帶您一同品鑑一款產自愛絲菲酒莊的長相思佳釀，領略該品種穿透人心的魅力。

2017年愛絲菲酒莊單一園長相思白葡萄酒

2017 Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

評分：【JS 92分】【Decanter 90分】

產區：新西蘭 » 馬爾堡

葡萄品種：長相思100%

國內現貨價：¥150（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）

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在卓越風土的孕育下，這款2017年愛絲菲酒莊單一園長相思白葡萄酒憑藉優異的表現突破重圍，成功入選由詹愛瑪（Emma Jankins）等八位葡萄酒大師評定的“2018年新西蘭優質葡萄酒榜單（Fine Wines of New Zealand List）”。

新西蘭著名葡萄酒作家邁克爾·庫伯（Michael Cooper）在他的《2018葡萄酒購買指南》（2018 Wine Buyer's Guide）中，以五星推薦（滿級爲五星）這款長相思葡萄酒，並稱其爲該年份“最優質的長相思葡萄酒之一”。

知名酒評家詹姆斯·薩克林爲這款酒打出了92分，並評價道：“這款酒散發着清新而活潑的青草和檸檬的氣息，入口帶有脆爽的青芒果風味，口感鹹鮮，出色的酸度是該酒款的一大亮點。”

著名葡萄酒雜誌《醇鑑》（Decanter）也給予此酒90分的好評：“這款酒口感明快活潑，散發着醋栗、菠蘿和草本氣息，酒體輕盈，口感圓潤。總的來說，這是一款風格純淨且個性十足的葡萄酒，餘味質感精細。”

5、心意“玫瑰城堡”，浪漫在波爾多酒鄉

2016年玫瑰城堡紅葡萄酒

2016 Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France

獲獎：【里昂國際葡萄酒大賽金獎】

產區：法國 » 波爾多

葡萄品種：梅洛、赤霞珠

國內現貨價：¥198

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這款從上海發佈會米其林指南葡萄酒類別獨家官方合作伙伴——紅酒世界精選而來的2016年玫瑰城堡紅葡萄酒以梅洛和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成，其濃郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油膩感，而且也不會喧賓奪主，影響食物的鮮美口感。輕呷入口，更有一絲花朵、香料和薄荷的淡淡氣息使口腔更加清爽，令人愉悅。